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白菜丸ごと使い切り♪豚肉と白菜のあったかレシピ25選

更新日：2019.03.19

冬野菜の代表格といえば白菜。ついついカットされたものを買いがちですが、丸ごと買った方がお買い得ですし、外側の葉からはがして使えば日持ちします。相性バツグンの豚肉と作れるあったかレシピで、寒い季節を乗り切りましょう！

深型フライパンで作る和風カレー

【材料】
・白菜：適量
・人参：適量
・舞茸：適量
・長ねぎ：適量
・水：適量
・カレールウ：適量
・カツ：適量

白菜やネギを使って作る和風カレー！トッピングのトンカツも生姜しょうゆ風味にして、仕上げに刻み海苔をぱらりで、和風仕立てのカツカレーです。うどんにも合う♡

【材料】
・バラ肉：250g
・オレンジ白菜（普通の白菜でOK）：1／4カット
・小松菜：1／2袋
・しめじ：1／2房
・人参：1／2本
・菜の花：1／2束

豚薄切り肉を縦半分に折ってクルクル巻けば華やかなバラの花に。定番のお鍋がおもてなし料理に変身です。

【材料】（2人分）
・豚バラ肉（薄切り）：60g
・ニラ：30g
・白菜：100g
・しめじ：30g
・白菜キムチ：70g
・OHot粗挽きトウガラシ：お好み
・富士オイスターソース：小さじ2
・鶏がらスープの素：小さじ2
・めんつゆ：大さじ1／2
・水：250ml

炒め物だけじゃもったいない！オイスターソースをお鍋の隠し味に♪スープに深みが加わります。

【材料】
・ボンカレー（中辛、辛口、大辛などお好みで）：1袋
・白菜：1／2個
・豚ばら肉：300g
・まいたけ：1パック
・水：100ml
・みそ：大さじ2

くったり煮込んだスパイシーな白菜がくせになりますよ！レトルトカレーを使えば味付けも簡単です。

【材料】（4人分）
・豚ロースしゃぶしゃぶ用：300g
・鶏もも肉：1枚
・白菜：2～3枚
・もやし：1／2袋
・焼き豆腐：1／2パック
・にんじん：1／2本
・きのこ（しめじ、えのきなど）：各1／2パックほど
・ネギ：1／2本
・三つ葉：（あれば）適量
・水：1L
・しょうゆ：大さじ3
・みりん：大さじ3
・酒：大さじ1
・和風だしの素：大さじ1
・鶏ガラスープの素：大さじ1／2

野菜や豆腐をお肉で巻いて串に刺しておけば、子供がバランス良く食べてくれます。大人にも食べやすいのでおススメ♪

【材料】（2人分）
・めんつゆ（2倍濃縮）：160ml
・水：400ml
・みりん：大さじ1
・わさび（チューブ）：6㎝（約5g）～
・豚ひき肉：100g
・白菜：100g
・えのき：100g
・かいわれ：20g
・蕎麦（缶麺）：200g
・B片栗粉：大さじ2
・B水：大さじ2

わさびが香る、キリッと味がしまった温そばです。手早く作りたい時は、白菜は内側の方を使うと火が通るのが早いです☆