更新日:2019.03.19
冬野菜の代表格といえば白菜。ついついカットされたものを買いがちですが、丸ごと買った方がお買い得ですし、外側の葉からはがして使えば日持ちします。相性バツグンの豚肉と作れるあったかレシピで、寒い季節を乗り切りましょう!
目次
【材料】 ・白菜:適量 ・人参:適量 ・舞茸:適量 ・長ねぎ:適量 ・水:適量 ・カレールウ:適量 ・カツ:適量 白菜やネギを使って作る和風カレー!トッピングのトンカツも生姜しょうゆ風味にして、仕上げに刻み海苔をぱらりで、和風仕立てのカツカレーです。うどんにも合う♡
【材料】 ・バラ肉:250g ・オレンジ白菜(普通の白菜でOK):1/4カット ・小松菜:1/2袋 ・しめじ:1/2房 ・人参:1/2本 ・菜の花:1/2束 豚薄切り肉を縦半分に折ってクルクル巻けば華やかなバラの花に。定番のお鍋がおもてなし料理に変身です。
【材料】(2人分) ・豚バラ肉(薄切り):60g ・ニラ:30g ・白菜:100g ・しめじ:30g ・白菜キムチ:70g ・OHot粗挽きトウガラシ:お好み ・富士オイスターソース:小さじ2 ・鶏がらスープの素:小さじ2 ・めんつゆ:大さじ1/2 ・水:250ml 炒め物だけじゃもったいない!オイスターソースをお鍋の隠し味に♪スープに深みが加わります。
【材料】 ・ボンカレー(中辛、辛口、大辛などお好みで):1袋 ・白菜:1/2個 ・豚ばら肉:300g ・まいたけ:1パック ・水:100ml ・みそ:大さじ2 くったり煮込んだスパイシーな白菜がくせになりますよ!レトルトカレーを使えば味付けも簡単です。
【材料】(4人分) ・豚ロースしゃぶしゃぶ用:300g ・鶏もも肉:1枚 ・白菜:2~3枚 ・もやし:1/2袋 ・焼き豆腐:1/2パック ・にんじん:1/2本 ・きのこ(しめじ、えのきなど):各1/2パックほど ・ネギ:1/2本 ・三つ葉:(あれば)適量 ・水:1L ・しょうゆ:大さじ3 ・みりん:大さじ3 ・酒:大さじ1 ・和風だしの素:大さじ1 ・鶏ガラスープの素:大さじ1/2 野菜や豆腐をお肉で巻いて串に刺しておけば、子供がバランス良く食べてくれます。大人にも食べやすいのでおススメ♪
【材料】(2人分) ・めんつゆ(2倍濃縮):160ml ・水:400ml ・みりん:大さじ1 ・わさび(チューブ):6㎝(約5g)~ ・豚ひき肉:100g ・白菜:100g ・えのき:100g ・かいわれ:20g ・蕎麦(缶麺):200g ・B片栗粉:大さじ2 ・B水:大さじ2 わさびが香る、キリッと味がしまった温そばです。手早く作りたい時は、白菜は内側の方を使うと火が通るのが早いです☆
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