関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

片栗粉で作るカンタンお菓子レシピ15選♪和から洋までバリエいろいろ

片栗粉で作るカンタンお菓子レシピ15選♪和から洋までバリエいろいろ
  • クリップ

どこのご家庭にも必ずある「片栗粉」。衣やとろみづけなどだけでなく、お菓子作りにも使えるって知っていました?今回は、誰もが知っているあの和菓子から、意外な組み合わせで作る洋菓子、さらに「え?これも片栗粉で?」というものまで、幅広く紹介します。

意外な組み合わせにビックリ!片栗粉を使った洋菓子

「洋菓子作りの材料に片栗粉が登場するなんて」と思うかもしれませんね。片栗粉を使うと生地がなめらかになるメリットがあります。片栗粉の性質がわかれば、洋菓子作りに使われるのも納得です。

卵なし牛乳なし小麦粉なし★さつま芋ドーナツ

【材料】(20個分)
・さつま芋:300g
・片栗粉:50g
・砂糖:30g
・バター(マーガリン):20g
・豆乳:大さじ2
・あげ油:適量

卵も牛乳も小麦粉も使わない、丸めて揚げるだけで簡単に作れちゃう!さつま芋ドーナツのレシピ。ポイントは、さつま芋によって甘さや水分量が違うので、砂糖と豆乳を少しずつ加えて調節すること。手軽作れるので、子どものおやつにぴったりですね。

圧力鍋でしっとりなめらか!ニューヨークチーズケーキ風

【材料】(18cm型 1個分)
・クリームチーズ:200g
・生クリーム:200g
・プレーンヨーグルト:80g
・卵:2個
・砂糖:70g
・片栗粉:大さじ2
<土台>
・オレオ:9個
・バター:30g

圧力鍋で作る、しっとりなめらかで濃厚なニューヨークチーズケーキのレシピ。一見難しそうに見えますが、実は土台も生地も混ぜて焼くだけなので簡単!一晩冷蔵庫で寝かせるとさらにしっとりまとまるからおすすめです。

サツマイモでほっこり!スイートポテトチーズケーキ

【材料】(15センチ底取れ丸型)
・サツマイモ:100g
・練乳:大さじ3
・クリームチーズ:200g
・砂糖:50g
・卵:2個
・生クリーム:120g
・片栗粉:大さじ1

しっとりチーズケーキなのに重くない仕上がりのスイートポテトチーズケーキのレシピ。片栗粉を使うことで、生地の食感をなめらかにすることができるなんてビックリです!片栗粉は和菓子だけじゃなく洋菓子でも大活躍ですね。

ホットケーキミックスでワクワク惑星ミニケーキ

【材料】(3種のホットケーキ)
・薄力粉:140g
・片栗粉:20g
・ベーキングパウダー:6g
・塩:ひとつまみ
・卵L:1個
・砂糖:40g
・サラダ油:大さじ2
・プレーンヨーグルト:大さじ2
・板チョコ:1/2枚
・牛乳:大さじ1
・抹茶:大さじ1/2
・牛乳:大さじ1
・レモン汁:大さじ1
・粉砂糖:適量
・レモン汁:適量
・アラザンなど

シリコン型でもたこ焼き器でもOK!惑星風ミニケーキのアイデアレシピ。生地の材料を混ぜて焼くだけですが、かわいい飾りをプラスするだけでとってもおしゃれに変身します。子どもと一緒に飾りつければ、にぎやかに盛り上がりますね。

初めての食感?でもどこか懐かしい♪片栗粉を使った世界のお菓子

片栗粉の魅力は国内にとどまらず、世界のお菓子にも使われています。お菓子で旅行気分を味わいませんか。

サツマイモとタピオカでタイのおやつレシピ

【材料】
・サツマイモ:200g
・タピオカ粉または片栗粉:80g
・小麦粉:10g
・砂糖:30g
・牛乳:大さじ2

タイでは「うずらの卵」という名前で親しまれるおやつレシピ。材料を混ぜて丸めたら、油であげるタイ風ドーナツといったところ。サツマイモの甘く香ばしい匂いがお部屋に広がります。あげたてはもちろん、冷めても美味しいモチモチスイーツです。

幅広いジャンルのお菓子に使える片栗粉。家にある材料でお菓子が作れちゃうなんて、お手軽すぎてビックリですね。ぜひ一度、お試しください。
まとめ/細井ノリコ

*お菓子レシピの特集はこちらも*

強力粉のお菓子レシピ20選☆モチモチ&しっとりでおすすめ♪

2016.12.01

香ばしい香りがたまらない!きな粉を使った美味しいレシピまとめ

2016.10.18

ホットケーキミックスで絶品お菓子を作ろう♡気軽に楽しく作れるから苦手克服に!

2016.10.18

豆腐をもっと美味しく!上手な水切りのコツ&おすすめレシピ9選

2017.01.12

ふんわりリッチ♪生クリームで作るお菓子レシピ25選

2016.12.03

  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

コストコ男子さん

2437

Welcome~♪ コストコに10年以上通い続...

roseleafさん

1805

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

tamiさん

1227

築40年の平屋をリフォームして住んでいます。 ...

よんぴよままさん

1167

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

868

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

Rieさん

43533

「壁紙から始める新しい暮らし」 ライフオーガナ...

くらしスリムさん

32031

東京在住のライフオーガナイザー®・クローゼットオ...

4児ママRomiさん

21308

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

コストコ男子さん

20921

Welcome~♪ コストコに10年以上通い続...

ひこまるさん

20315

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

丸 マイさん

139699

『楽に暮らしたい!』をモットーに、アイデアお掃除...

コストコ男子さん

105586

Welcome~♪ コストコに10年以上通い続...

roseleafさん

93036

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

4児ママRomiさん

92710

大学生の長男、JK長女、小5次女、小4次男の母R...

ひこまるさん

84719

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け