牛乳と生クリームを湯せんで温めます。
牛乳が温まったところへチョコレートを入れて溶かします。
ゼラチンも入れて溶かしたら、今度は氷水につけてとろみがつくまで混ぜます
とろみがついた生地をタルトに流し込み、冷蔵庫で冷やし固めたら完成♪
湯煎でしっかりとチョコレートを溶かすと、なめらかでとても美味しいです。