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和風？洋風？サラダで食べる人気アボカドレシピ27選

更新日：2019.03.04

わさび醤油で食べたり、オリーブオイルやチーズと合わせても美味しいアボカド。「森のバター」とも言われているアボカドは栄養価の非常に高い食材です。多くのレシピの中でも組み合わせの良い食材で作った美味しいアボカドサラダをご紹介します。

ブラウンライス入り☆メキシカンサラダ

【材料】（1〜2人分）
・サラダ用ブラウンライス：1パック
・アボカド：1/2個
・ミニトマト：4個
・新たまねぎ：1/4個
・ミックスビーンズ：50g
・トルティーヤチップ：適量
・レモン汁：小さじ1
・ニンニクチューブ：小さじ1/2
・チリペッパー：適量
・塩：適量

サラダ用のブラウンライスが入った食べ応えのあるサラダです。アボカド、ミックスビーン、トルティーヤチップスも入れてメキシカンな味をお楽しみください。お好みでサルサソースをかけても美味しくいただけますよ♪

【材料】（2人分）
・キヌア：1/2カップ
・水：200cc
・塩：ひとつまみ
・ミニトマト：5個
・セロリ：1/4本
・赤パプリカ：1/4個
・きゅうり：1/2本
・アボカド：1/2個
＜オニオンドレッシング＞
・玉ねぎ：1/4個
・オリーブオイル：大さじ2〜3
・レモン汁：大さじ1
・塩コショウ：適量
・クミンシード、コリアンダーシードなど：お好みで
・パセリ、セロリの葉など：お好みで

栄養満点キヌアを使った手作り絶品ドレッシングのサラダレシピ。ドレッシングは撹拌した玉ねぎに炊いたキヌアを混ぜて作ります。切った野菜と和えてできあがり♪市販のドレッシングに飽きてきたら、食感の楽しい手作りキヌアドレッシングがオススメです。

【材料】
・ミニトマト：適量
・モッツアレラチーズ：適量
・エビ：適量
・アボカド：適量
・スモークサーモン：適量
・マカロニサラダ：適量
・ブーケレタス：適量
・ミニアスパラガス：適量
・スナップエンドウ：適量
・ドレッシング：適量
・塩コショウ：適量

ブーケサラダを使ってお花が咲いたように可愛くサラダを盛り付けてみませんか。透明の器に盛り付ければとってもおしゃれなオードブルの完成です。好きなサラダをチョイスできるのでおもてなしにも喜ばれますよ。

卵とアボカドのサラダ

まろやかなアボカドが卵で更にコクがでて、クリーミーに仕上がります。好き嫌いの多い子供もアボカドと卵のサラダならパクパク食べて栄養しっかり取れますよ。

お肌ツルツル！簡単で美味しいアボカドのヘルシーサラダ

【材料】
・アボカド：1個
・きゅうり：2本
・ゆで卵：2個
・レモン汁（アボカド用）：1/4個
・レモン汁（味付け用）：1/4個
・塩昆布：大さじ1強
・塩：小さじ1/2

卵と塩昆布のコラボとしっかり塩のきいたきゅうりがおいしいアボカドサラダです。お肌ツヤツヤ効果のある栄養たっぷりのアボカドを毎日食べたい人に嬉しい簡単レシピ♪。ゆで卵とアボカドのまったり感ときゅうりの食感を楽しめますよ。

【材料】（2人分）
・卵：2個
・アボカド：1個
・レモン汁：少々
・クレソン：1/4束
・マヨネーズ：大さじ2
・醤油：小さじ1
・牛乳：小さじ1

栄養たっぷりのクレソンと半熟卵、アボカドを調味料で和えた絶品おもてなしサラダです。アボカドと半熟卵のクリーミーな食感がたまりません。鮮やかな色彩がおもてなしのテーブルを華やかに飾ってくれますよ。オススメ度ナンバーワンのアボカドサラダレシピです。