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小麦粉不使用!もっちり美味しい♪米粉パンのオススメレシピ19選

小麦粉不使用!もっちり美味しい♪米粉パンのオススメレシピ19選
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もっちりとした食感と、あっさりと甘く優しい風味。米粉パンは誰にでも好まれる人気のパンですね。小麦粉を使わないため、小麦アレルギーの方にも安心です。でも、自分で作るとなると、美味しくできるかちょっと心配…そんな時に是非試してみたい、オススメレシピをご紹介します。

さあ、米粉パン作り!おすすめの粉は?

「波里(なみさと)お米の粉で作ったミックス粉」で手軽に

「波里お米の粉で作ったミックス粉」を使えば、必要な具材などを混ぜて一度発酵させたらあとは焼くだけ!こんなに簡単に美味しい米粉パンが焼けちゃうなんて、まるで夢のようです!

富澤商店の「製菓用米粉」はケーキのような仕上がり!

富澤商店の「製菓用米粉」を使うと、まるでお菓子のような食感に。蒸しパン風に仕上げれば発酵の手間もいりません♪

米粉パン専用米粉「ミズホチカラ」でふわふわ♪

ふわふわな米粉パンにしたいときは、米粉パン専用米粉「ミズホチカラ」((株)クオカプランニング)がおすすめ。材料を混ぜて発酵させて焼くだけです。外はカリカリ、中はふわふわな仕上がり♪

フライパンで蒸す!お手軽米粉パン

ヘルシー&満足感!サツマイモ蒸しパン

【材料】(4個分)
・米粉:100g
・ベーキングパウダー:4g
・きび砂糖:25g
・豆乳:80g
・さつまいも:70g


発酵の手間もなく、フライパンで蒸しちゃうサツマイモ入り米粉パンです。小麦粉だけでなく牛乳や卵も不使用なので、アレルギーのある方も安心して食べられます。加熱して1センチ角に切ったサツマイモと材料を混ぜ、ココット型に紙を敷いて生地を入れたら、あとは蒸すだけ。他にレーズンやかぼちゃなどを使っても美味♪

桜色でふんわり華やか!和菓子風蒸しパン

【材料】(4個分)
・米粉:100g
・ベーキングパウダー:4g
・桜あん:40g
・豆乳:90g
・紅麹パウダー:少量


桜あんの甘みが美味しい、紅麹パウダーで色付けした華やかな蒸しパンです。小麦粉、卵、牛乳いずれも不使用。材料を全て混ぜ、ココット型に流し込んでフライパンで蒸せば完成です。桜の花をトッピングすれば一層華やかに!

黒糖風味が美味♪しっとりふわふわ蒸しパン

【材料】(4個分)
・米粉:100g
・ベーキングパウダー:4g
・黒糖:30g
・豆乳:100g


もそもそしたり、もちもちし過ぎない、しっとり&ふわふわな黒糖風味の蒸しパンです。材料を全て混ぜ、生地をココット型に入れてフライパンで蒸せば完成。翌日もおいしく食べられますよ♪

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