米粉、ベーキングパウダー、黒糖を混ぜます。
豆乳をいれて混ぜます。
ココットにグラシン紙をしき、生地をいれます。 (直接ココットに生地をいれて作っても大丈夫です) フライパンに沸騰したお湯を用意します。 ココットを置き、蓋をして、中火で15分くらい蒸します。 竹串でさして何もついてこなかったらOK。