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栄養バランスにもこだわりたい！オムライスにあう献立レシピ30選

更新日：2020.02.03

一品だけでもおいしいオムライスは、子どもも大好きなメニューです。せっかくなら相性の良いスープや副菜と一緒に、栄養バランスのとれた洋食献立を完成させるのも良いですね。ここでは、オムライスにぴったりなレシピアイデアをご紹介します！

オムライス献立に本格的な洋食副菜！エビとアボガドのアンチョビ炒め

【材料】
・アボカド：1個
・ブラックタイガー：12尾
・ミニトマト：４個
・アンチョビ：３尾
・にんにく：１片
・白ワイン：大さじ２
・塩コショウ：少々
・パルミジャーノ・レッジャーノ：30g
・オリーブオイル：大さじ１

洋食の定番食材、アボガド、エビ、アンチョビを塩コショウや白ワインで味付けする副菜です。オムライスとの相性が良いのはもちろんのこと、エビが入ることで副菜でも華やかに。パルミジャーノ・レッジャーノが爽やかな塩味を加えてくれ、ワンランク上の副菜を楽しめますよ。

【材料】
・生ハムの切り落とし：70g
・大根：50g
・クレイジーソルト：適量
・梅肉、はちみつ：各小さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・パプリカパウダー：適量
・あらびき黒こしょう：適量
・パセリ：各適量

大根をまいた生ハムに梅肉入りのソースをかければおしゃれな副菜の完成です。大根のほんのりとした苦みが、生ハムの塩味とよく合います。梅肉の酸味もアクセントになり爽やかにいただけますよ。手軽にできるのに、味も見た目も本格的な洋食オードブル。オムライスと一緒におもてなしメニューとして活躍するでしょう。

【材料】
・にんじん：1本
・オレンジ：1個
・白ワインビネガー：大さじ1
・粒マスタード：大さじ1
・塩・こしょう：適量
・オリーブオイル：大さじ2
・オレンジの皮：適宜
・イタリアンパセリ：適量

白ワインビネガーや粒マスタードでドレッシングを作り、スライスしたニンジンをあえます。オレンジの果肉も加えてマリネすれば、おしゃれな副菜になりますよ。オレンジの程よい酸味は、オムライスともバランスのとれた味わいに。

【材料】
・じゃがいも：2個
・ツナ：30g
・きゅうり：1本
・しょうゆドレッシング：大さじ3

マヨネーズを使わずに、ピエトロドレッシングで味付けする斬新なポテサラです。和風しょうゆ味で全体がさっぱり仕上がり、ポテトたっぷりでも重くなりません。オムライスと一緒に合わせて子供が喜ぶ献立が完成しますよ。

【材料】
・さつま芋：250g
・りんご：1/2個
・アーモンド：10～15粒
・パセリ：4g
・マヨネーズ：大2
・プレーンヨーグルト：大2
・つぶマスタード：小2
・レモン汁：小2
・はちみつ：小1
・塩：小1/2

リンゴとサツマイモを使ったおしゃれな副菜です。サツマイモのホクホク感とリンゴのシャキシャキ感、アーモンドの歯ごたえも加わり、食感も楽しめる一品に仕上がります。ヨーグルトを使ったさっぱりまろやかなドレッシングで、オムライスにもピッタリです。

【材料】
・かぼちゃ：1/4個
・さつまいも：1/3個
・ブロッコリー：適量
・マヨネーズ：適量
・レモン汁：適量
・天つゆ：少々
・はちみつ：少々
・くるみ：お好みで
・塩、黒こしょう：少々

好みの野菜を電子レンジでチンするだけで、簡単温野菜の完成です。天つゆや蜂蜜を入れて作るソースはコクがあって絶品。野菜の味をぐんと引き立たせてくれますよ。オムライスに野菜を加えたいときに、ちょっとしたひと手間で簡単に完成します。