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栄養バランスにもこだわりたい！オムライスにあう献立レシピ30選

更新日：2020.02.03

一品だけでもおいしいオムライスは、子どもも大好きなメニューです。せっかくなら相性の良いスープや副菜と一緒に、栄養バランスのとれた洋食献立を完成させるのも良いですね。ここでは、オムライスにぴったりなレシピアイデアをご紹介します！

鮮やかなオムライス献立に！ブロッコリーとパルメザンチーズのスープ

【材料】
・ブロッコリー： 2房
・パルメザンチーズの皮： 1個
・パルメザンチーズ：適量
・醤油：大さじ1
・レモンの果汁：大さじ1

ブロッコリーとパルメザンチーズに醤油を隠し味に使うスープ。チーズでブロッコリーの自然な甘みが引き立ち、優しい味わいに仕上がっています。オムライスと合わせれば、カラフルなブロッコリーのグリーンが引き立ち、彩も楽しめる献立になりますよ。

【材料】
・冷凍シーフードミックス：180g
・冷凍スィートコーン：大さじ1
・白菜大：2枚
・じゃがいも：2個
・玉ねぎ：1/2個
・人参：1/6本
・水：400cc
・豆乳：100cc
・顆粒コンソメ：大さじ1 1/2
・粉チーズ：大さじ2
・塩胡椒：少々

シーフードミックスや冷凍コーンを使って手軽に仕上げるチャウダーです。シーフードのうまみや玉ねぎの甘みをしっかり感じられ、野菜がたくさん摂れるのも嬉しいですね。コンソメ味なのでもちろオムライスとも相性抜群です。

【材料】
・玉ねぎ：1/2個
・セロリ：１本
・ベーコン：２枚
・ひよこ豆：180g
・牛乳：300ml
・コーンクリーム缶：１缶
・小麦粉：大さじ１
・バター：60g
＜スープ＞
・固形コンソメ：２個
・水：300ml
・パセリ：少々

セロリやひよこ豆を具材に使った個性的なコーンスープです。栄養価は高いけどちょっと癖のあるセロリやひよこ豆。普段なかなか食べきれないという子供でもスープにするとおいしく食べられますよ。コーンクリーム缶が全体をまろやかにまとめてくれるので、洋食のスープとしてオムライスにもピッタリです。

【材料】
・玉ねぎ：中4こ
・オリーブオイル：少々
・コンソメ：3個
・水：1.8リットル
・塩：少々
・バター：ひとかけ
・トーストしたパン：適量
・チーズ：適量

玉ねぎをたっぷり使ったオニオンスープに、トーストしたパンをトッピングします。玉ねぎの優しい甘みが感じられ、カリカリのトーストとよく合います。トーストが加わることで存在感のある一品になるので、オムライスと一緒に洋食パーティーでも活躍しますよ。

オムライス献立のトッピングに！たっぷりキノコの副菜

【材料】
・お好きなきのこ：400g
・塩：小さじ１
・酒：大さじ１
・唐辛子：小さじ１/2
・にんにく：小さじ1/2

好みのキノコを味付けし、電子レンジでチンするだけの簡単レシピです。ニンニクと唐辛子がアクセントになり、うまみたっぷりに完成しています。そのまま食べても、スープの具やおかずの添え物としても活躍するでしょう。オムライスにトッピングしてキノコオムライスにするのもおすすめですよ。

【材料】
・小松菜：1袋
・にんにく：1カケ
・アンチョビフィレ：5～6枚
・オリーブオイル：大さじ3杯

アンチョビが程よい塩味を出してくれ、味付け無しで炒めるだけの副菜。小松菜のシャキシャキとした食感も楽しめる一品です。オムライス献立にもう一品欲しい時、鮮やかなグリーンで相性よく彩も楽しく献立できますよ。

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