お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

【がっつり&さっぱり肉レシピ54選】家族が喜ぶメインおかずからおつまみまで!

【がっつり&さっぱり肉レシピ54選】家族が喜ぶメインおかずからおつまみまで!
  • クリップ

肉料理の材料といえば、普段の食卓はもちろん特別な日の食卓にも幅広く使えるのが「ひき肉」がありますよね。そんなひき肉を使ったレシピを暮らしニスタに投稿されているレシピから厳選してご紹介します!

アレンジ自在!豚肉を使ったレシピ

豚肉には、ビタミンB1が多く含まれているので、疲労回復の効果が期待できます。また、他の肉に比べて、繊維が短く比較的柔らかい肉質で、料理の範囲が広いのが特徴です。

にらたっぷり!にら×豚肉の「豚平焼き」のレシピ

【材料】(1枚分)
・お好み焼き粉:100g
・水:120ml
・卵:1個
・豚ばら薄切り肉:3枚
・ねぎ:1/2本
・ニラ:1/2束
・万能ネギ:2本
・サラダ油:適量
・醤油:適量
・酢:適量

さっぱりとした酢醤油でいただく、ニラがたっぷり入った「豚平焼き」。豚肉は生地に混ぜずに、プレートに生地を丸く流し入れた上から重ならないようにのせるのがポイントです。両面をしっかりと焼いて、食べやすい大きさにカットしていただきましょう!

失敗しない豚肉料理!「柔らかチャーシュー」

【材料】
・豚バラ肉ブロック:700g
・長ネギの青い部分:1本分
・生姜の皮:1個分
・酒:50cc
・水:約1L
・酒:100cc
・みりん:100cc
・砂糖:大さじ2
・濃口醤油:150cc
・にんにく:1片

茹で汁や掬ったアクまでも活用できる余すところのない「柔らかチャーシュー」。酒のアルコール分をしっかりと飛ばしてたれを作ることがポイント。茹で汁は、ラーメンやカレーのお出汁として利用することできます。

豚肉がボリュームアップ!「豚バラで巻いた厚揚げステーキ」のレシピ

【材料】
・厚揚げ:1パック
・豚バラ肉:8枚
・青紫蘇:20枚
<かけだれ>
・ポン酢:大さじ3
・おろしにんにく:小さじ1/2
・ごま油:小さじ1
・一味:適量

厚揚げでかさ増しすることで、豚バラ肉が少なくてもボリュームたっぷりの「豚バラで巻いた厚揚げステーキ」。ダイエット中でも満足感のある豚肉料理を食べたい時におすすめです。豚肉を感じながらも中は豆腐でヘルシーな1品ですね♪

「にんにくたっぷり豚バラ茄子のトマト煮込み」のレシピ

【材料】
・茄子:3本
・豚バラ肉:4~5枚
・にんにく:1個
・トマト缶:1缶
・白ワイン:50cc
・きぎ砂糖:大さじ1
・唐辛子:適量
・オイスターソース:小さじ1
・ミント:適量
・塩こしょう:適量
・酢:適量

にんにくの香りが食欲を増進してくれる「にんにくたっぷり豚バラ茄子のトマト煮込み」。にんにくの香りを芳醇にするためには、にんにくを油に入れる前に、包丁の表面をつかって潰しておくことと、最後に酢を加えるのがポイント。油を吸った茄子は色も綺麗でジューシーです♪

簡単!ゆで豚肉の「つけるだけ煮豚」のレシピ

【材料】(4人分)
・豚肩ロース肉:300g
・長ネギ:1本分
・生姜の薄切り:3枚
・麺つゆ:100ml
・八角:1個
・さんしょう:5粒
・赤唐辛子:1本

豚肩ロース肉をアクを取りながら10分ほど茹で、蓋をして完全に冷めるまで待ちます。他の鍋でひと煮立ちさせた調味料に冷めた豚肩ロース肉を漬け、冷蔵庫で一晩置いたら完成です。茹で卵や焼きネギと一緒に漬けるのもおすすめ!

豚肉でOK!マーマレード煮の「スペアリブ」のレシピ

【材料】(4人分)
・にんにく:5片
・玉ねぎ:2個
・じゃがいも:400g
・豚スペアリブ:700g
・マーマレードジャム:大さじ4
・醤油:大さじ3
・酒:50ml
・水:400ml

マーマレードの酸味とほのかな苦みが豚肉にもじゃがいもにも染み込んで、箸が進む「スペアリブ」のレシピ。豚肉は、スペアリブ用のものでなくても豚バラ肉で作ることもできます。小さめのじゃがいもを皮付きのまま、まるごと入れることがポイント!

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

にゃんtaroさん

149840

お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

104634

日常の小さな喜び(宝物)を大切にしながら暮らして...

3

舞maiさん

86956

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

智兎瀬さん

69265

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

5

🌠mahiro🌠さん

62913

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

514379

日常の小さな喜び(宝物)を大切にしながら暮らして...

2

舞maiさん

483899

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

happydaimamaさん

340285

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

4

智兎瀬さん

247490

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

5

まつぼっくりこさん

191413

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

桃咲マルクさん

6961394

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

*ココ*さん

6482194

青空が眩しい!忙しくても美味しい時間増やそうと決めた!

Asakoさん

6853043

グリーンや手仕事雑貨やファブリックに囲まれ、好き...

コストコ男子さん

12485381

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ハニクロさん

4150524

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け