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健康にも美容にも嬉しい!?オリーブオイルを使ったレシピ

健康にも美容にも嬉しい!?オリーブオイルを使ったレシピ
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抗酸化作用の強いβカロチンやビタミンEを多く含むオリーブオイル。そんな栄養たっぷりオリーブオイルを使ったレシピをご紹介します。

手づくりドレッシングも、オリーブオイルでお手軽に

トマトの缶詰で作る具沢山ドレッシング

【材料】
・トマト缶詰:1/2缶(200g)
・オリーブオイル:大さじ3
・砂糖:小さじ1
・レモン汁:小さじ1
・塩:小さじ1/2
・コショウ:少々


ドレッシングは、手作りすれば簡単に具沢山にもできますよね。こちらはトマトの缶詰を利用した一品。どんなサラダにも相性抜群です!

サラダ以外にも使いたくなる♡食べる生ハムドレッシング

【材料】
・生ハム:1パック
・玉ねぎ:1/2~1こ
・レモン汁:1こ分
・オリーブオイル: 適量
・ブラックペッパー: 適量


材料はシンプルなのに、やみつきになるお味。洋風食材と相性が良いので、サラダ以外にもパンに、ピザに、グラタンにもいろいろトッピングしちゃいましょう!

オリーブオイルを使ったパンレシピ

ふわふわのピザ生地で作る「ガーリックノット」

【材料】(9個分)
・強力粉:280g
・バター:15g
・砂糖:大さじ1
・牛乳:大さじ1
・塩:小さじ1
・水:180ml
・ドライイースト:小さじ1
・バター:40g
・にんにく:1片
・塩:少々
・オリーブオイル:小さじ1
・ドライパセリ:適量


ガーリックトーストは、食パンやバゲットにガーリックバターを塗って焼いたものですが、これはふわふわピザ生地にしみ込ませて焼いたもの。一度食べたらやみつきになる味わいです。

アレルギーに対応♡米粉のフォカッチャ

【材料】 (4個分)
・波里お米で作ったミックス粉:130g
・米粉:50g
・きび砂糖:7g
・塩:2g
・インスタントドライイースト:1g
・オリーブオイル:15g
・お湯:170g
・オリーブオイル:適量
・塩:適量


小麦もバターも卵も使わないので、アレルギーでも安心して食べられるパンのレシピ。材料を混ぜ合わせて焼けば完成♪甘くないので、お料理のおともにもおすすめです。

料理だけじゃないんです♪お菓子にも使えるオリーブオイル

ダイエット中のおやつに!ヘルシーおからクッキー

バターの代わりにオリーブオイルを使ったおからクッキーはとってもヘルシー。ダイエット中でも、おやつとしていただけますよ♪

余ったギョウザの皮で作る、3種のチップス

【材料】
・ガーリックバター醤油味:適量
・餃子の皮:6枚~8枚
・溶かしバター:大さじ2
・ガーリックソルト:小さじ1/2
・醤油:小さじ1
・胡椒:少々
・メープル塩キャラメル味
・餃子の皮:10枚~12枚
・溶かしバター:大さじ2
・メープルシロップ:大さじ1 1/2
・砂糖:大さじ1 1/2
・塩:少々
・コーンポタージュ味
・餃子の皮:6枚~8枚
・オリーブオイル:大さじ1弱
・コーンポタージュのもと:大さじ1


余ったギョウザの皮は、トースターでおやつやおつまみにリメイク。一つひとつの工程は難しくないので、子どもと一緒に作ってもいいですね。

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