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健康にも美容にも嬉しい！？オリーブオイルを使ったレシピ

更新日：2020.02.10

抗酸化作用の強いβカロチンやビタミンＥを多く含むオリーブオイル。そんな栄養たっぷりオリーブオイルを使ったレシピをご紹介します。

手づくりドレッシングも、オリーブオイルでお手軽に

トマトの缶詰で作る具沢山ドレッシング

【材料】
・トマト缶詰：1/2缶（200g）
・オリーブオイル：大さじ3
・砂糖：小さじ1
・レモン汁：小さじ1
・塩：小さじ1/2
・コショウ：少々

ドレッシングは、手作りすれば簡単に具沢山にもできますよね。こちらはトマトの缶詰を利用した一品。どんなサラダにも相性抜群です！

【材料】
・生ハム：1パック
・玉ねぎ：1/2～1こ
・レモン汁：1こ分
・オリーブオイル：適量
・ブラックペッパー：適量

材料はシンプルなのに、やみつきになるお味。洋風食材と相性が良いので、サラダ以外にもパンに、ピザに、グラタンにもいろいろトッピングしちゃいましょう！

ふわふわのピザ生地で作る「ガーリックノット」

【材料】（9個分）
・強力粉：280g
・バター：15g
・砂糖：大さじ1
・牛乳：大さじ1
・塩：小さじ1
・水：180ml
・ドライイースト：小さじ1
・バター：40g
・にんにく：1片
・塩：少々
・オリーブオイル：小さじ1
・ドライパセリ：適量

ガーリックトーストは、食パンやバゲットにガーリックバターを塗って焼いたものですが、これはふわふわピザ生地にしみ込ませて焼いたもの。一度食べたらやみつきになる味わいです。

【材料】（4個分）
・波里お米で作ったミックス粉：130g
・米粉：50g
・きび砂糖：7g
・塩：2g
・インスタントドライイースト：1g
・オリーブオイル：15g
・お湯：170g
・オリーブオイル：適量
・塩：適量

小麦もバターも卵も使わないので、アレルギーでも安心して食べられるパンのレシピ。材料を混ぜ合わせて焼けば完成♪甘くないので、お料理のおともにもおすすめです。

ダイエット中のおやつに！ヘルシーおからクッキー

バターの代わりにオリーブオイルを使ったおからクッキーはとってもヘルシー。ダイエット中でも、おやつとしていただけますよ♪

【材料】
・ガーリックバター醤油味：適量
・餃子の皮：6枚～8枚
・溶かしバター：大さじ2
・ガーリックソルト：小さじ1/2
・醤油：小さじ1
・胡椒：少々
・メープル塩キャラメル味
・餃子の皮：10枚～12枚
・溶かしバター：大さじ2
・メープルシロップ：大さじ1 1/2
・砂糖：大さじ1 1/2
・塩：少々
・コーンポタージュ味
・餃子の皮：6枚～8枚
・オリーブオイル：大さじ1弱
・コーンポタージュのもと：大さじ1

余ったギョウザの皮は、トースターでおやつやおつまみにリメイク。一つひとつの工程は難しくないので、子どもと一緒に作ってもいいですね。