①冷凍パイシート（1枚）を解凍し、めん棒で20×30～35cm長さに伸ばし、縦に1cm幅のリボン状に切り分ける。
②ズッキーニ（2本）は4等分し、種の部分を包丁で少し切り落とす。その上にアンチョビ（16枚）を2枚のせ、①を斜めに巻きつける。表面につや出し用の溶き卵（適量）を塗る。
③200度のオーブンで、パイが色づくまで15～20分焼く。
①切りもち（4個）は縦半分に切る。
②フライパンを火にかけてあたため、ピザ用チーズ（全部で120ｇ）のうち30ｇを広げたら、切りもち2切れを横に並べる。フタをして弱めの中火で焼き、もちが少しやわらかくなってチーズが焦げてきたら、もちの上に明太マヨネーズ（適量）をしぼり出す。
③菜箸やフライ返しを使って手前からくるくると巻いていく。残りも同様に作る。
④器に盛り、パセリ（適量）を散らす。
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