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簡単!さつまいものミルクバター煮

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簡単!さつまいものミルクバター煮

我が家の大人気!!ころころに切ったさつまいもを、牛乳、砂糖、塩、バターと一緒に煮るだけ。
こっくりほっこりお弁当のおかずにも、おやつにもなる一品です。

1.鍋にサイコロ状にきったさつまいも、砂糖、塩、バターを加え、ひたひたになるくらい牛乳を加えます。
2.沸騰したら弱火でコトコト10分~15分くらい、煮汁がとろーんと残るくらいまで煮ます。とろーんとこっくり甘い煮汁がとってもおいしいので、盛り付けたときにとろんとかけられる位に残るようにすると、とってもおいしく食べられます。
ミルクの膜がフタ代わりになるので、煮るときはフタをしなくて大丈夫です。

材料

  • さつまいも(2本くらい):500グラム
  • 牛乳:500ml
  • 砂糖:大さじ11/2~2
  • :小さじ1/2強
  • バター:大さじ1くらい
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簡単!さつまいものミルクバター煮
2014年10月07日

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