耐熱容器に材料のすべてを入れ、レンジ500wで4分程加熱する。 粗熱をとりながらそのままおき、余熱で軟らかくする。
フライパンにさつまいも、甘だしマリネのだしを入れて中火にかけ、水分をとばしていく。 水分がなくなってきたら、とろみを帯びたたれを全体に絡めるように和える 仕上げに黒ごまをたっぷりめに散らす