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料理レシピ

さつまいもの中華揚げ

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ちるちる
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はじめまして。 ブログでおうちごはんとレシピを発信しています...もっと見る
さつまいもの中華揚げ

いつもの大学芋ではなく、ごま油のきいた中華風に仕上げています。

材料

  • さつまいも:適量
  • ごま油:適量
  • 片栗粉:適量
  • 揚げ油:適量

まずは下準備!

-下準備-
・さつまいもは 適当な大きさに切ってから耐熱容器に入れ、軽くラップをして加熱しておきます。(火の通りが良くなるように)

あとは揚げるだけ!

1)しっかりと冷ましたさつまいもの水分をふきとり、片栗粉を軽くまぶします。
2)フライパンに揚げ油を入れ、少量のごま油を加えて温めた油にさつまいもを入れます。
3)弱火~中火でじっくり揚げて完成です。

コツ・ポイント

さつまいもの水分は、しっかりふきとってから片栗粉をまぶして下さい。

健康をサポートする水として認知度が高まっている「飲用アルカリ性電解水(以下、アルカリイオン水)」。店頭でも市販されているので、飲んだ経験がある人も多いのでは? このアルカリイオン水、一見すると普通の水のようですが、摂取することで胃腸...
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2015年10月30日

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2015年10月30日

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