キャベツは水で洗い、ザク切りにします。
水気を切ります。
塩ひとつまみを加え、混ぜます。
耐熱容器に入れ、600Wで2分レンチンします。
加熱時間は調整して下さい。
水分がたくさん出ますので、水気を切ります。酒をふりかけ、軽く混ぜます。
塩昆布、炒りごまを入れよく混ぜます。
器に盛り付けにします。
しその葉もあったので、せん切りにして乗せました。
冷蔵庫に入れておいた野菜でも、切り口から褐変したり、傷んだりするので、
なるべく新鮮なうちに使い切るようにしていますよ♪
