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料理レシピ

やわらかキャベツとベーコンのスープ

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町田綾子
町田綾子さん
暮らしニスタプレミアとして7年間活動 させて頂いた町田綾子と...もっと見る
やわらかキャベツとベーコンのスープ

少ない材料でとってもコクのある美味しい
キャベツとベーコンのスープを作りました。

参考にしたのは井上誠耕園のレシピ

子どもにも大好評!「美味しい」と大喜びの美味しさでした。

材料 (やわらかキャベツとベーコンのスープ(2人))

  • キャベツ:数枚
  • ベーコン:4枚
  • オリーブオイル:適量
  • 塩胡椒:少々
  • コンソメスープのもと:2つ
  • お湯:2カップ

作り方

キャベツ、ベーコンをカット

キャベツ、ベーコンをカット

キャベツは一口大
ベーコンは1cmの短冊切りにします。

材料を入れてコンソメを溶かす

材料を入れてコンソメを溶かす

我が家は3倍の量で作りました。

仕上げにオリーブオイル、塩胡椒、パセリ

仕上げにオリーブオイル、塩胡椒、パセリ

仕上げにオリーブオイル、塩胡椒、パセリを
入れるとコクがあり美味しくなりました。

レシピ

井上誠耕園のレシピを見て
作りました。

アルベキーナオリーブオイルとは
スペイン農場で搾油した
井上誠耕園オリジナルオイルとのこと。

まろやかな風味のなかにも
バランスの良いほのかな辛みが
心地よいオイル。

いつものスープに少し入れただけで
コクがありおいしさアップしました。

コツ・ポイント

いつものスープにオリーブオイルを足すだけで
とってもコクのある美味しさになりますよ。

町田綾子
町田綾子さん
暮らしニスタプレミアとして7年間活動 させて頂いた町田綾子と申します。 趣味のガーデニング、シャビーインテリア、 便利なグッズなどを紹介していきたいと 思います。宜しくお願いします♡
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