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【楽めし】キャベツのキャーちゃん

【楽めし】キャベツのキャーちゃん
投稿日: 2022年11月1日 更新日: 2022年11月17日
閲覧数: 1,642
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「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡ ...
キャベツで作る「キャベツのキャーちゃん」。
胡瓜のキューちゃんに負けず劣らず。
これだけでご飯お代わりしちゃう病みつきの味♡

材料

  • キャベツ :1/2個
  • :小さじ1
  • ●生姜(千切り) :1片分
  • ●醤油 :75㏄
  • ●酢・みりん・麵つゆ(3倍濃縮) :各25㏄
  • ●砂糖 :小さじ1
  • ●鷹の爪 :1本

キャベツはざく切りにして塩をふり良く混ぜ合わせる

重しをのせて40分位置く
別のボウルで●を混ぜておく。

キャベツがしんなりしたら手で押し圧をかけ水をだし
調味液のボウルにひとつかみずつぎゅーっと絞りながら入れる

全体を混ぜたらジップロックやタッパーなどに入れ冷蔵庫へ。

数日楽しめます。

【参考までに】
重石を適当に置くとこうなるので注意。

コツ・ポイント

キャベツを入れるときはぎゅーーーーっと水気を絞って下さい。
タカの爪は半分に折り種を捨てて入れます。
輪切りのものはそのままで。

「キャベツのキャーちゃん」なので濃い味です
(o´ω`o)ゴハンガーットカキコンデ♪



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