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激ウマ!そうめんの簡単アレンジレシピ31選

激ウマ!そうめんの簡単アレンジレシピ31選
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夏はもちろん、季節を問わず人気の「そうめん」。ついついワンパターンな食べ方になっていませんか?
めんつゆにつけてツルっと、温かく煮麺風に、炒めてチャンプルー風にと、意外とアレンジの幅が広い食材なんですよ♪
今回は、早ウマ、楽チン、マンネリ解消!なアレンジレシピを集めました。残ったそうめんの消費にもおススメです。

そうめんと納豆のレシピ

納豆はそうめんとも相性バッチリ。ねばねばがそうめんに絡んでおいし~い♪野菜もプラスすれば栄養バランスも言うことなしです♡

シャキシャキひんやり!ばくだんそうめん

【材料】4人分
●干ししいたけ:小4個
●そうめん:400g
●オクラ:4本
●いかの刺し身:120g
●納豆:2パック
●たくあん:4切れ
●青じそ:4枚
●めんつゆ(3倍に希釈する):80ml

しいたけをめんつゆで煮込んだら、汁ごと凍らせるのがポイント☆そのままそうめんにかけて、冷え冷え&シャキシャキを楽しんで♪

そうめんとなすのレシピ

なすを使ったそうめんのアレンジレシピ。お肉といっしょに調理すると、なすがうま味を吸ってトロトロに♪そうめんだけでは物足りないときにおススメです。

焼きなす&豚しゃぶのバンバンジーそうめん

【材料】4人分
●なす:4本
●豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用):250g
●醤油、酢、ピーナッツバター:各大さじ3
●豆板醤:少々
●レタス:3~4枚
●そうめん:400g
●万能ねぎ(小口切り):1本
●ピーナッツ:8粒

さっぱりしたそうめんに、こってりとしたごまだれと豚肉で加えて食べごたえのある一品に。

簡単☆タイ風グリーンカレーそうめんココナッツ風味♩

【材料】3人分
●グリーンタイカレーの缶詰:2個
●鶏もも肉:適量
●ナス:1個
●ココナッツミルク:1/2個
●そうめん:二束
●鶏ガラスープ:適量(量はお好みで)

ピリ辛とココナッツの風味がクセになる味です。お好みでパクチーを添えるとより本格的になりますね♪

オイスターソースを使いこなす♪なすと鶏肉のあったかつけそうめん

【材料】2人分
●そうめん:4束(200g)
●鶏もも肉:70g
●しいたけ:3枚
●なす:1/2本
●かぼちゃ:小1/8個(50g)
●さやいんげん:3本
●白髪ねぎ:適量
●富士オイスターソース:大さじ1と1/2
●鶏がらスープの素:大さじ4
●醤油:大さじ1
●砂糖:大さじ2
●水:600ml

つけだれでいただくそうめん。じゅわ~っと出汁を吸ったナスがまた美味しいんです♪

そうめんと豚肉のレシピ

スタミナ冷やしそうめん♪

【材料】 (2人分)
●乾燥そうめん:150g
●豚ひき肉:120g
●ニラ:8わ
●ニンニク:1かけ
●生姜:1かけ
●醤油:小さじ3
●コチュジャン:小さじ2
●お酢:小さじ1
●砂糖:小さじ1/2
●鶏ガラ粉末:小さじ1/2
●水:小さじ1
●ごま油:大さじ1
●麺つゆ3倍濃縮:100ml
●冷水:200ml
●みょうが:適量
●きゅうり:適量
●卵黄:2個
●ごま:少々

サッパリと食べられるそうめんにスタミナをプラスして、暑さを乗り越えましょう♪

そうめんとツナのレシピ

さっぱり食べたいけれど、コクも欲しいというときに便利なツナ。うま味が詰まっているので手軽にしっかり美味しさUP♪

さっぱりなのに味しっかり! 塩こんぶ&ツナそうめん

【材料】4人分
●そうめん:300g
●オイルタイプのツナ缶:120g
●塩こんぶ:40g
●青じそ:10枚
●ゴマ油:小さじ2

味の決め手は塩こんぶ。めんつゆに飽きたときにオススメのアレンジレシピです。

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