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更新日:2017.10.27
夏はもちろん、季節を問わず人気の「そうめん」。ついついワンパターンな食べ方になっていませんか? めんつゆにつけてツルっと、温かく煮麺風に、炒めてチャンプルー風にと、意外とアレンジの幅が広い食材なんですよ♪ 今回は、早ウマ、楽チン、マンネリ解消!なアレンジレシピを集めました。残ったそうめんの消費にもおススメです。
目次
納豆はそうめんとも相性バッチリ。ねばねばがそうめんに絡んでおいし~い♪野菜もプラスすれば栄養バランスも言うことなしです♡
【材料】4人分 ●干ししいたけ:小4個 ●そうめん:400g ●オクラ:4本 ●いかの刺し身:120g ●納豆:2パック ●たくあん:4切れ ●青じそ:4枚 ●めんつゆ(3倍に希釈する):80ml しいたけをめんつゆで煮込んだら、汁ごと凍らせるのがポイント☆そのままそうめんにかけて、冷え冷え&シャキシャキを楽しんで♪
なすを使ったそうめんのアレンジレシピ。お肉といっしょに調理すると、なすがうま味を吸ってトロトロに♪そうめんだけでは物足りないときにおススメです。
【材料】4人分 ●なす:4本 ●豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用):250g ●醤油、酢、ピーナッツバター:各大さじ3 ●豆板醤:少々 ●レタス:3~4枚 ●そうめん:400g ●万能ねぎ(小口切り):1本 ●ピーナッツ:8粒 さっぱりしたそうめんに、こってりとしたごまだれと豚肉で加えて食べごたえのある一品に。
【材料】3人分 ●グリーンタイカレーの缶詰:2個 ●鶏もも肉:適量 ●ナス:1個 ●ココナッツミルク:1/2個 ●そうめん:二束 ●鶏ガラスープ:適量(量はお好みで) ピリ辛とココナッツの風味がクセになる味です。お好みでパクチーを添えるとより本格的になりますね♪
【材料】2人分 ●そうめん:4束(200g) ●鶏もも肉:70g ●しいたけ:3枚 ●なす:1/2本 ●かぼちゃ:小1/8個(50g) ●さやいんげん:3本 ●白髪ねぎ:適量 ●富士オイスターソース:大さじ1と1/2 ●鶏がらスープの素:大さじ4 ●醤油:大さじ1 ●砂糖:大さじ2 ●水:600ml つけだれでいただくそうめん。じゅわ~っと出汁を吸ったナスがまた美味しいんです♪
【材料】 (2人分) ●乾燥そうめん:150g ●豚ひき肉:120g ●ニラ:8わ ●ニンニク:1かけ ●生姜:1かけ ●醤油:小さじ3 ●コチュジャン:小さじ2 ●お酢:小さじ1 ●砂糖:小さじ1/2 ●鶏ガラ粉末:小さじ1/2 ●水:小さじ1 ●ごま油:大さじ1 ●麺つゆ3倍濃縮:100ml ●冷水:200ml ●みょうが:適量 ●きゅうり:適量 ●卵黄:2個 ●ごま:少々 サッパリと食べられるそうめんにスタミナをプラスして、暑さを乗り越えましょう♪
さっぱり食べたいけれど、コクも欲しいというときに便利なツナ。うま味が詰まっているので手軽にしっかり美味しさUP♪
【材料】4人分 ●そうめん:300g ●オイルタイプのツナ缶:120g ●塩こんぶ:40g ●青じそ:10枚 ●ゴマ油:小さじ2 味の決め手は塩こんぶ。めんつゆに飽きたときにオススメのアレンジレシピです。
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固まった蜂蜜を溶かすのに便利だった♪
もう登録した??マイナポイントの次はこれ♪
このケース捨てるの待って!コンパクトに収まる収納ケースになるよ。
注)鎧塚さんは・・・・・作ってません!!
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