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更新日:2017.10.27
夏はもちろん、季節を問わず人気の「そうめん」。ついついワンパターンな食べ方になっていませんか? めんつゆにつけてツルっと、温かく煮麺風に、炒めてチャンプルー風にと、意外とアレンジの幅が広い食材なんですよ♪ 今回は、早ウマ、楽チン、マンネリ解消!なアレンジレシピを集めました。残ったそうめんの消費にもおススメです。
目次
【材料】1枚分 ●そうめん(ゆでたもの):2束 ●豚ひき肉:90g ●キムチ:90g ●ゴマ油:大さじ2+小さじ1 ●ピザ用チーズ:大さじ3 ●刻み葱:大さじ2 そうめんを生地にしたピザ風餃子。包まなくてもいいので楽チンです♪表面はサクサク、中はモチモチ。
【材料】2人分 ●ゆでたそうめん:250g ●卵:1個 ●砂糖(きび糖使用):大さじ1弱 ●牛乳:50cc ●バター:大さじ1 ●サラダ油:大さじ2 ●メープルシロップ:お好みで フレンチトーストならぬフレンチそうめん。煮詰めたバルサミコ酢をかけると大人の味に♪
【材料】4人分 ●A 玉ねぎ:1/2個 ●A セロリ:10cm ●A にんじん:1/4本 ●そうめん:300g ●サラダ油:大さじ1 ●牛ひき肉:250g ●にんにく:1片 ●B ケチャップ:大さじ2 ●B カレー粉:大さじ1.5 ●B ウスターソース:大さじ1 ●B 塩:少々 ●B こしょう:少々 ●レタス:2枚 ●ミニトマト:4個 野菜がたくさん入ったドライカレーをそうめんにかけてジャージャーめん風にアレンジ。子供にも大人にもウケは抜群ですよ!
【材料】 ●そうめん:3束分 ●塩胡椒:少々 ●マヨネーズ:大さじ4~5 ●カレー粉:大さじ1 ●とんかつソース:小さじ1 ●米酢(レモン汁でも):小さじ1 ●ハム:3枚 ●アボカド:1個 ●ゆで卵:2個 ●玉ねぎ(新玉ねぎ使用):1/3個 ●レタス(盛りつけ用):お好みで サラスパのそうめんバージョン。刻んだ材料とそうめんを混ぜるだけ!カレーマヨがクセになる味♡
【材料】4人分 ●酢:大さじ2 ●砂糖:大さじ1 ●ナンプラー:大さじ1.5 ●レモン汁:大さじ1 ●とうがらし:1本 ●きゅうり:1/2本 ●玉ねぎ(紫):1/8個 ●パクチー:2~3株 ●えび:4尾 ●豚ひき肉:150g ●ゆでたそうめん:400g ●サニーレタス、ピーナッツ:各適量 春雨サラダをそうめんにチェンジ!ナンプラー&パクチーでアジアの味を満喫♪
【材料】 ●そうめん:200g ●キムチ:120g ●ホタテ:4個 ●シソ:適量 ●ゴマ油:適量 ●塩:適量 ●醤油:適量 キムチをのっけてピリ辛な韓国風そうめん。食欲がないときでもどんどん食べられますよ☆
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