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激ウマ！そうめんの簡単アレンジレシピ31選

更新日：2017.10.27

夏はもちろん、季節を問わず人気の「そうめん」。ついついワンパターンな食べ方になっていませんか？
めんつゆにつけてツルっと、温かく煮麺風に、炒めてチャンプルー風にと、意外とアレンジの幅が広い食材なんですよ♪
今回は、早ウマ、楽チン、マンネリ解消！なアレンジレシピを集めました。残ったそうめんの消費にもおススメです。

そうめんでキムチ餃子ピザ

【材料】1枚分
●そうめん（ゆでたもの）：2束
●豚ひき肉：90g
●キムチ：90g
●ゴマ油：大さじ2+小さじ1
●ピザ用チーズ：大さじ3
●刻み葱：大さじ2

そうめんを生地にしたピザ風餃子。包まなくてもいいので楽チンです♪表面はサクサク、中はモチモチ。

【材料】2人分
●ゆでたそうめん：250g
●卵：1個
●砂糖（きび糖使用）：大さじ1弱
●牛乳：50cc
●バター：大さじ1
●サラダ油：大さじ2
●メープルシロップ：お好みで

フレンチトーストならぬフレンチそうめん。煮詰めたバルサミコ酢をかけると大人の味に♪

【材料】4人分
●A 玉ねぎ：1/2個
●A セロリ：10cm
●A にんじん：1/4本
●そうめん：300g
●サラダ油：大さじ1
●牛ひき肉：250g
●にんにく：1片
●B ケチャップ：大さじ2
●B カレー粉：大さじ1.5
●B ウスターソース：大さじ1
●B 塩：少々
●B こしょう：少々
●レタス：2枚
●ミニトマト：4個

野菜がたくさん入ったドライカレーをそうめんにかけてジャージャーめん風にアレンジ。子供にも大人にもウケは抜群ですよ!

【材料】
●そうめん：3束分
●塩胡椒：少々
●マヨネーズ：大さじ４~5
●カレー粉：大さじ1
●とんかつソース：小さじ1
●米酢（レモン汁でも）：小さじ1
●ハム：3枚
●アボカド：1個
●ゆで卵：2個
●玉ねぎ（新玉ねぎ使用）：1/3個
●レタス（盛りつけ用）：お好みで

サラスパのそうめんバージョン。刻んだ材料とそうめんを混ぜるだけ！カレーマヨがクセになる味♡

【材料】4人分
●酢：大さじ2
●砂糖：大さじ1
●ナンプラー：大さじ1.5
●レモン汁：大さじ1
●とうがらし：1本
●きゅうり：1/2本
●玉ねぎ（紫）：1/8個
●パクチー：2～3株
●えび：4尾
●豚ひき肉：150ｇ
●ゆでたそうめん：400ｇ
●サニーレタス、ピーナッツ：各適量

春雨サラダをそうめんにチェンジ！ナンプラー＆パクチーでアジアの味を満喫♪