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激ウマ!そうめんの簡単アレンジレシピ31選

激ウマ!そうめんの簡単アレンジレシピ31選
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夏はもちろん、季節を問わず人気の「そうめん」。ついついワンパターンな食べ方になっていませんか?
めんつゆにつけてツルっと、温かく煮麺風に、炒めてチャンプルー風にと、意外とアレンジの幅が広い食材なんですよ♪
今回は、早ウマ、楽チン、マンネリ解消!なアレンジレシピを集めました。残ったそうめんの消費にもおススメです。

そうめんとトマトのレシピ

トマトの酸味がめんつゆとよく合います♪冷製パスタみたいにおしゃれに盛り付けるとカフェ風ランチに♡トマトの赤色が食欲をそそります。

【時短おかず】ママランチはコレに決まり! トマトめんつゆそうめん

【材料】1人分
●カゴメ トマトめんつゆ:1袋分
●そうめん(乾):100g
●トマト:小1/2個
●オクラ:1本
●ツナ(缶)、コーン(缶):各大さじ2

野菜たっぷりなヘルシーなトマトそうめん。完熟トマトにレモンを効かせたサッパリした仕上がりです♪

マイルドな味わい!豆乳入りそうめん

【材料】4人分
●そうめん:400g
●白だし:50ml
●豆乳:900ml
●キムチ:100g
●きゅうり:1本
●ゆで卵:2個
●トマト:1/2個
●白ごま:少々

スープは豆乳と白だしで。薄めでもしっかりとした味です。キムチをのせてちょっと冷めん風に。

さっぱり!梅肉トマトソースそうめん

【材料】4人分
●そうめん:400g
●オリーブオイル:適量
●にんにく:4片
●玉ねぎ:2個
●セロリ:1本
●トマトホール缶:2缶
●バジル、ローリエなどのお好みのハーブ:適量
●塩、胡椒:適量
●梅干し:5〜6粒
●フレッシュバジル:適量
●はちみつ:適量
●ブラックペッパー:適量
●アレンジトッピング
●ボイル海老:12尾
●長芋:適量

食べやすいトマトソースに梅干しを加えて酸味をプラス。おしゃれな洋風そうめんに大変身!

お野菜の下準備で簡単!☆さっぱりお野菜そうめん

【材料】4人分
●きゅうり:1本
●トマト:1個
●大葉:お好みで
●オクラ、納豆など:お好みで
●そうめんつゆ、または麺つゆ:適量

刻んだ野菜をめんつゆに漬け込んでおくだけ。1時間ぐらいでしっかり味が染みます。

梅たこそうめん!トマトジュースで万能作り置きだれ

【材料】4人分
●そうめん:400g
●トマトジュース:200ml
●めんつゆ(3倍濃縮):大2
●ゴマ油:大2
●梅干しの身(塩分10%程度):3粒分(35g)
●しそ:8枚分
●ゆでたこ:200g程度

栄養満点のトマトジュースがベースのそうめんつゆ。ゴマ油と梅の香りで食欲がすすみます♡

ガパオ風味のトマトそうめん

【材料】2人分
●ラ・プレッツィオーザ ダイストマト缶:1缶
●メガシェフ ナンプラー:大さじ2
●ジェイファーム 日本の麺処 そうめん:2束
●スータイ ホーリーバジル&ホットチリペースト:1p
●赤タマネギ:1/2個分
●塩:適量
●サラダ油:大さじ2
●鶏もも肉:1枚
●パクチー:適量

トマトだれをちょっと辛めのタイ風にアレンジ!お好みでライムやレモンを添えて♪

そうめんと納豆のレシピ

納豆はそうめんとも相性バッチリ。ねばねばがそうめんに絡んでおいし~い♪野菜もプラスすれば栄養バランスも言うことなしです♡

シャキシャキひんやり!ばくだんそうめん

【材料】4人分
●干ししいたけ:小4個
●そうめん:400g
●オクラ:4本
●いかの刺し身:120g
●納豆:2パック
●たくあん:4切れ
●青じそ:4枚
●めんつゆ(3倍に希釈する):80ml

しいたけをめんつゆで煮込んだら、汁ごと凍らせるのがポイント☆そのままそうめんにかけて、冷え冷え&シャキシャキを楽しんで♪

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