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激ウマ!そうめんの簡単アレンジレシピ31選

激ウマ!そうめんの簡単アレンジレシピ31選
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夏はもちろん、季節を問わず人気の「そうめん」。ついついワンパターンな食べ方になっていませんか?
めんつゆにつけてツルっと、温かく煮麺風に、炒めてチャンプルー風にと、意外とアレンジの幅が広い食材なんですよ♪
今回は、早ウマ、楽チン、マンネリ解消!なアレンジレシピを集めました。残ったそうめんの消費にもおススメです。

野菜もたっぷり食べられる!レタスとツナのレモンそうめん

【材料】2人分
●そうめん:200g
●レタス:200g
●ツナ缶(ノンオイル):1缶
●レモン皮:1/2個分
●レモン汁:小さじ2
●ゴマ油:大さじ1
●醤油:小さじ2
●塩:小さじ1/4
●胡椒:少々

レタスは火を通すとたっぷり食べられます。生とは違ったシャキシャキした食感がたまりません。

夏の新定番☆「オイルそうめん」

【材料】1人分
●そうめん:1束
●わかめ:5g
●卵:1個
●ツナ缶:1/2缶
●万能ねぎ:3本
●塩:少々
●砂糖:小さじ1/2
●オイスターソース:大さじ1弱
●醤油:大さじ1弱
●ゴマ油:大さじ1
●めんつゆ(ストレート):大さじ1
●白ごま:大さじ1
●ゴマ油:小さじ1/2
●鶏ガラスープの素:小さじ1/2
●醤油:小さじ1/2
●塩:ひとつまみ
●海苔:少々
●サラダ油:大さじ1/2

オリーブオイルやゴマ油をめんつゆとあわせたレシピ。意外と油っこさは気になりません。

そうめんとかぼちゃのレシピ

ママのお悩み解消! 夏の特急ランチは「肉めん」

【材料】4人分
●牛もも薄切り肉:250g
●ゴマ油:大さじ2
●しょうゆ、砂糖:各小さじ4
●すりおろしにんにく:少々
●かぼちゃ:180g
●パプリカ(赤):1個
●そうめん:6束
●めんつゆ、水:各200ml

焼いたお肉と野菜をのっけてボリューム&栄養満点♪かぼちゃは炒める前にレンチンが簡単ポイント。

そうめんと濃厚ごまだれのレシピ

土用丑の日は「うなぎ×そうめん」のひんやりアレンジレシピにチャレンジ!

【材料】2人分
●そうめん:100g
●うなぎの蒲焼き:80g
●酒:小さじ1
●きゅうり:50g
●塩:小さじ1/8
●卵(溶いたもの):1/2個分
●塩:少々
●みょうが:1個
●白すりごま:20g
●市販のめんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
●砂糖:大さじ1/2
●合わせみそ:小さじ1
●水:80㏄

ちょっとこってりしたそうめんを食べたいときに、濃厚ごまだれはいかがですか?すりごまに、めんつゆ、砂糖、みそを加えて簡単に出来ちゃいます☆

温そうめんのレシピ

暑いときには冷たいそうめんが定番ですが、たまには温かいそうめんで、冷えがちな体をいたわってくださいね☆残ったそうめんのアレンジとしてもおススメです。

やさしい味わい!具だくさんみそにゅうめん

【材料】4人分
●油揚げ:1枚
●大根:5cm幅
●にんじん(細い部分):5cm幅
●ねぎ:1/2本
●だし:800ml
●みそ:大さじ4
●ゆでたそうめん:400g

そうめんが残ってしまった翌日にぜひ♪野菜をたっぷり入れれば朝ごはんにもピッタリ。

簡単!美味しい!そうめんアレンジ☆キーマカレーそうめんのレシピ

【材料】2人分
●そうめん:3束
●にんにく:1/2カケ
●パセリ:1枝
●バター:大さじ1杯
●オリーブオイル:大さじ1杯
●塩胡椒:少々
●キーマカレーの材料
●豚ひき肉:約180g
●椎茸(小):3個
●にんにく:2カケ
●カレー粉:大さじ2杯
●砂糖小さじ1杯
●塩胡椒:少々
●お酒:大さじ2杯
●水:お玉1杯※約50cc

スパイシーな「キーマカレーそうめん」。汗をかきながら美味しく食べましょう♪

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