①ニラ→1cmに切る
ニンニク・生姜→みじん切り
そうめん→茹でて洗い、冷やしておく
＊印を合わせておく
②フライパンにごま油を入れ、ニンニク・生姜を香りよく炒めたらひき肉を加え炒め、火が通ったら＊印・ニラを加えてサッと炒め、火を止めて冷ましておく
③みょうが・きゅうりを千切りにして、そうめん・みょうが・きゅうり・ニラ肉を乗せ、さらに卵黄を乗せ、○印を合わせた麺つゆを回しかける
④ゴマをふりかけて出来上がりです
＊全てを冷やしてから 食べると さらに美味しいですよ。
＊トッピングは大葉などお好きなのを乗せてね。
