お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

みんな大好き、手作りカレーレシピ★病みつきになる美味しさ

みんな大好き、手作りカレーレシピ★病みつきになる美味しさ
  • クリップ

スパイスを揃えるだで、後はちょっとだけ手間をかければ旨みたっぷりの絶品カレーがご自宅で作れますよ。普段のカレーと少しスタイルの違う病みつきになる美味しさの手作りカレーレシピをご紹介します。

カレー粉で作る☆サバ缶野菜たっぷりの手作りヘルシーカレー

【材料】(2人分)
・鯖水煮缶:1缶
・キャベツ:4枚
・玉ねぎ:1/2個
・人参:1/2本
・マイタケ:1/2パック
・太白ごま油又はサラダ油:大さじ1
・おろしにんにく、おろし生姜:各小さじ1
・水:600ml
・カレー粉:大さじ5
・中濃ソース:小さじ2
・オールスパイス:小さじ1
・無添加洋風だしの素又は顆粒コンソメ:小さじ1
・塩:小さじ1/4
・ブラックペッパー:少々
・薄力粉:大さじ1
・ご飯:400〜500g

お手頃価格の鯖缶を使った栄養たっぷりのカレーレシピです。フライパンに油をひいて温め、にんにくと生姜をすりおろし香りが出てきたらカットした野菜を入れて炒めます。鯖缶と水を加えて蓋をし、煮えたらいったん火を止めて薄力粉を茶漉しで漉しながらとろみをつけて完成。茶漉しを使えばダマになりにくいですよ。鯖缶を安い日に買って常備しておくと色々使えてとっても便利です。

ゆで卵とひよこ豆の手作りカレーレシピ

【材料】
・玉ねぎ:1個
・カレー粉:小さじ2~3
・ひよこ豆:400g
・パセリ:1/2束
・卵:お好みで

いつものカレーと一味違ったひよこ豆で作るカレーです。ゆで卵をきれいに茹でるのがポイント!古めの卵を使って茹でる時に重曹を少し入れて茹で、茹であがったらしっかりと冷やします。オリーブオイルで玉ねぎを炒めてカレー粉を入れ混ぜひよこ豆も加えて炒めたら器に盛り、薄切り卵とパセリを乗せて完成。卵は転がしながら膜を柔らかくして剥くときれいに剥けますよ。ひよこ豆たっぷりでタンパク質もしっかり摂れるヘルシーなレシピです。

お子さんも食べやすい♡ひよこ豆とトマトの手作りカレー

【材料】
・赤玉ねぎ:2個
・カレー粉:小さじ3~4
・トマト缶:400g
・煎ったひよこ豆:400g
・ほうれん草:1束

栄養たっぷりお豆類が苦手な子供にぜひ試していただきたいレシピです。カレーとトマトの味でパクパク食べてくれますよ。フライパンでオリーブオイルを温め赤玉ねぎを炒めカレー粉を入れてしっかりと混ぜます。トマト缶とひよこ豆も加えて炒め、器に盛ってほうれん草を添えれば出来上がり。粉チーズをかけても美味しいですよ。お好みでご飯と一緒にお召し上がりください。

ラムとじゃがいものほっとする手作りカレーレシピ

【材料】(4〜5人分)
・サラダ油:大さじ1
・ラム肉:350g
・じゃがいも:350g
・玉ねぎ:大1個
・トマト:中3個
・水:600ml
・トマトケチャップ:大さじ2
・塩:小さじ1
・カレー粉:大さじ1
・カイエンヌペッパー:小さじ1/2
・醤油:大さじ1
・ソース:大さじ1
・ガラムマサラ:大さじ2

低カロリーなラム肉とじゃがいものカレーレシピです。具材を一口大にカットし、ラム肉を強火で焦げ色がつくまで焼いて、調味料を入れて馴染ませます。カレー粉の色が出てきたらケチャップを入れ、水分を飛ばして炒めたら野菜を加え水を入れて煮込み調味料を入れ再度煮込んで完成。ラム肉のクセもしっかりめのケチャップ味で美味しくいただけますよ。栄養価の高いラム肉を使ったカレーはいかがですか。

たっぷりの牛乳とスパイスで作る白い手作りカレー

【材料】
・牛乳:400ml
・鶏もも肉:1枚
・玉ねぎ:1個
・人参:1/2本
・じゃがいも:1個
・ヤングコーン:4~6本
・さやいんげん:40g
・にんにく:1片
・生姜:1片
・サラダ油:大さじ1
・薄力粉:40g
・水:300ml
・ガラムマサラ:小さじ1~2
・ご飯:茶わん4杯分
・クミンパウダー、カルダモンパウダー:各小さじ1
・顆粒スープの素:小さじ1
・塩:小さじ1/2

本格スパイスを使った風味豊かな牛乳たっぷり白いカレーです。野菜はそれぞれカットし、鍋でにんにく、生姜を炒めて香りがたてば、玉ねぎ、鶏肉、人参、じゃがいもを加えて炒め薄力粉も加えます。調味料も加えてしばらく煮て牛乳、ヤングコーン、インゲンを加えて混ぜ少し煮たら出来上がりです。ガラムマサラをお好みの量入れて味を調えご飯と一緒にお召し上がりください。

カレールーなしでも簡単にできる♪手作りキーマカレー

【材料】(2〜3人分)
・玉ねぎ:1個
・豚挽肉:150g
・にんにく:1片
・生姜:1片
・サラダ油:大さじ1
・トマト缶:1/2缶
・ウスターソース:大さじ2
・塩麹:大さじ1
・水:100g
・赤缶カレー粉:大さじ2
・アーモンドミルク:50〜100ml

カレー粉は使わずにアーモンドミルクでコクを出したカレーです。みじん切りにしたにんにくと、すりおろした玉ねぎと生姜を炒め少し水を入れて更にしっかりと炒めます。豚挽肉を入れて色づいたらトマト缶、ウスターソース、塩麹、水、カレー粉を入れて煮込み、アーモンドミルクを入れて完成です。ひたすら玉ねぎを炒めてしっかりと甘みを出し切ってくださいね。小麦粉や乳製品を使わないのでアレルギーでも安心して食べられる手作りカレーです。

おすすめサイト

まず、1 つ目のキホンは「使う場所の近くに使うモノが置いてある」ということ。 我が家の場合、以前はゴミ袋はキッチンにまとめてストックしていたので、リビングや洗面所のゴミを替える時にいちいち取りに行くのが面倒でした。でも替えのゴミ袋を...
[PR] くらしメイド
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

7351

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

2684

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2307

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

1943

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

のぶりんさん

1057

節約しながらも、楽しい時間を過ごせることを心がけ...

2

コストコ男子さん

58564

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

桃咲マルクさん

56974

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4

香村薫さん

50862

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

tanari_nuさん

41426

元看護師、防災備蓄収納1級プランナー・整理収納教...

1

コストコ男子さん

265369

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

よんぴよままさん

181718

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

3

桃咲マルクさん

166806

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4

香村薫さん

153136

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

りんりんまるさん

126979

見ていただきありがとうございます。 暮...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

冷蔵庫の収納アイデアコンテスト
わが家のシチューレシピコンテスト
100均のフォトフレーム活用アイデアコンテスト