玉ねぎは薄くスライスします。
にんにくはみじん切りにします。
生姜はすりおろします。
フライパンにサラダ油をいれて、にんにく、生姜をいれ、玉ねぎをいれて炒める。
色がついてきたら、水（分量外）を少しずつ入れながら、ひたすら炒める。
写真のように茶色くなるまで炒めたらOK。
豚ひき肉をいれて炒めます。
色がついてきたら、トマト缶、ウスターソース、塩麹、水、カレー粉をいれて煮ます。
最後にアーモンドミルクをいれて調整する。
玉ねぎをしっかり炒めると甘みが出てくるのでそれまで炒めます。
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