お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

北海道新幹線★開業したのね~♪北海道といえば、「ラムとじゃがいものほっとするカレー」レシピ

公式バッジ
  • ブログで紹介
北海道新幹線★開業したのね~♪北海道といえば、「ラムとじゃがいものほっとするカレー」レシピ

とうとう、待ちに待った、北海道新幹線が開業しました♪

すごいですよね~!
東京駅から北海道の函館まで、とうとう新幹線で行けるんですよ。

しかも、4時間2分で(*^▽^*)!

早い!!本当に早いですね~!


今回は、カレー大学からも北海道新幹線開業を祝して、
北海道の食材を使ったカレーをご紹介いたします!!



北海道と言えば、本当に美味しい物ばかりですよね♪



今回は、『ラム肉』と『じゃがいも』を使った

 「ラムとじゃがいものほっとするカレー」  です!!



ラム肉って、実はローカロリーなんですよ。
知っていました?


しかも、健康志向のあなたにおススメなんです。

もちろん、ラム肉にも動物性の脂肪がありますが、
ラム肉の脂の融点がヒトの消化する熱の融点より高いため、
体内に吸収させず、肥満の原因になりにくいんです。

さらに、ラム肉は「不飽和脂肪酸」を多く含んでいるのですて~!。

さらに、さらに、ラム肉は「カルニチン」を多く含んでいるのですって~!


なんだか、ラム肉ってお肉なのに、
他の牛肉や豚肉、鶏肉に比べて、スゴイんですね。

あらためて、ビックリです


でも~っっ、
ラム肉といえば、美味しいけど、
やっぱり気になるのは、独特のクセですよね。
今回は、クセのあるラム肉をケチャップで食べやすくしました。



最近、一時期の「ジンギスカン」ブームのおかげで、
生のラムを買えるお店も増えてきました。

そんなお店、近くに無い!という方は、
ぜひ新幹線で、北海道に行って……、
なぁ~んて冗談です。

通販で簡単に手に入りますので、ぜひ試してみてくださいね♪



作り方

★材料(4~5人分)

サラダ油 大さじ1
ラム肉 350g
じゃがいも 350g
玉ねぎ 大1個(150g)
トマト 中3個(350g)
水 600ml(目安)
トマトケチャップ(ハインツ) 大さじ2
(A)
塩 小さじ1
カレー粉 大さじ1
カイエンヌペッパー 小さじ1/2
(B)
しょうゆ 大さじ1
ソース 大さじ1
ガラムマサラ 大さじ2

★作り方

1)ラム肉、じゃがいも、トマト、玉ねぎを一口大にカットする。
2)鍋にサラダ油を引き、強火でラム肉を炒める。肉に焼き色が付いたら、(A)を加えて油とよくなじませる。油にカレー粉の色が溶け出てきたらケチャップを加え、よく炒めて水分を飛ばす。
3)水分が飛んできたらじゃがいも、玉ねぎ、トマトを加える。全体をしっかり炒めたら水をかぶるくらい加え、蓋をして 30〜40 分ほど煮込む。
4)仕上げに(B)を加えてもう 10 分ほど煮て、とろみがついてきたら完成。※とろみがつかない場合は少し煮詰めるか、木杓子でかきまぜると、ジャガイモの角が取れてとろみが出てくる。※味が足りない場合は塩を加える。

コツ・ポイント

・トマトケチャップは最初に肉と一緒に炒めてコクを出す。
・トマトケチャップは入れないと物足りないが、入れすぎるとホッとする味にはならない。あくまで隠し味として、アクセント程度に加えると生きてくる

  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

223045

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

michiカエルさん

56645

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

3

智兎瀬さん

31785

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

288Melonnn🍈さん

21728

趣味がたくさんあって手一杯なのに更にもう一つ増え...

5

Asakoさん

19184

北欧&ボヘミアンインテリア好き。 マリメッコや...

1

舞maiさん

453889

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

🌠mahiro🌠さん

233667

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

3

happydaimamaさん

132061

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

4

智兎瀬さん

116877

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

5

もちパパさん

112393

伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、...

香村薫さん

5262247

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

コストコ男子さん

12040386

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

花ぴーさん

8426805

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

roseleafさん

8281666

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

happydaimamaさん

5083808

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

今年もやってきましたコノ季節!【暮らしニスタ大賞2022-2023】開幕!
アイデアを試してみませんか?
2016/04/05/a9ab2f56ae1e7bb8ea08d9c5e2cae4e2.jpg
北海道新幹線★開業したのね~♪北海道といえば、「ラムとじゃがいものほっとするカレー」レシピ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

北海道新幹線★開業したのね~♪北海道といえば、「ラムとじゃがいものほっとするカレー」レシピ
2016年05月08日

とうとう、待ちに待った、北海道新幹線が開業しました♪ すごいですよね~! 東京駅から北海道の函館まで...
カレー大學さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

北海道新幹線★開業したのね~♪北海道といえば、「ラムとじゃがいものほっとするカレー」レシピ
2016年05月08日

とうとう、待ちに待った、北海道新幹線が開業しました♪ すごいですよね~! 東京駅から北海道の函館まで...
カレー大學さん