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人気のスーパーフード、チアシードのアイデアレシピ

人気のスーパーフード、チアシードのアイデアレシピ
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ここ数年、注目度が高まっているスーパーフードの中でも特に女性に人気が高いのが、美容やダイエットにうれしい効果が期待できる「チアシード」です。でも、試してみたけどあまり続かなかった…という人もいるのでは? 

そこで今回は、チアシードのプチプチ食感やプルプルの喉ごしをいかした、おいしいレシピをご紹介!
主食からデザートレシピまでさまざまにそろえたので、いろんな食べ方を楽しんでみてください。

チアシードってどんなもの?

チアシードは、シソ科の植物、「チア」の種子。水に浸すと10倍くらいに膨らんで、プルプルのジェル状になるのが特徴です。食物繊維をたっぷりと含むうえ、ビタミンやミネラルも豊富。特にカルシウム含有量は植物の中でもトップクラスを誇ります。また、8種類の必須アミノ酸や、青魚などに多い必須脂肪酸のα-リノレン酸も含みます。

健康的なおやつに!チアシードを使ったデザートレシピ

チアシード! ココナッツミルク☆混ぜるだけのスイーツレシピ♪美容と健康に☆

【材料】
・チアシード:大さじ1
・ココナッツミルク:70ml位
・ハチミツ:大さじ1/2位
・お好みのフルーツ、ハーブ:飾りたい分だけ

ココナッツミルクやハチミツ、フルーツなど自然な甘みの食材を組み合わせたやさしい味わいのデザート。材料を混ぜるだけなので、ふだんのおやつにも気軽に作れますね。

今話題のチアシードで! 混ぜて焼くだけビスコッティ

【材料】
・小麦粉:150g
・生おから:150g
・チアシード(水にふやかしたもの):大さじ2
・卵:1個
・ココナッツオイル(なければオリーブオイル):10g
・砂糖:40g
・べーキングパウダー:小さじ1と1/2

材料をすべて混ぜて、オーブンで焼くだけでOK! ポイントは2度焼きして、カリカリ食感に仕上げること。生おからやココナッツオイルなど体にいい食材たっぷりの、栄養価の高いスイーツです。

小腹が空いたら!ヘルシー!フルーツのココナッツオイルソテーとグラノーラ

【材料】
・オーガニックバージンココナッツオイル:大さじ3
・ファーマーズプレートプラス ドライフルーツミックス:1/2パック
・ポスト ハニーバンチオーツ グラノーラ:適量(お好みの分量)
・ファンダメンタルズ チアシード:大さじ2
・リンゴ:1個
・バナナ:2本

チアシードをはじめとして、グラノーラにドライフルーツ、リンゴ、バナナと身体にいいものがたっぷり入ったヘルシーレシピ。朝食や小腹がすいたときの軽食、ダイエット中のおやつにもおすすめです。

チアシード入りでプチプチ*簡単♪濃厚チョコチップクッキー

【材料】
・薄力粉:100g
・ココアパウダー:10g
・きび砂糖:20g
・チョコレート(ミルクチョコレート使用):40g
・チアシード(ブラックチアシード使用):小さじ1
・水:大さじ1
・菜種油:大さじ3
・豆乳:大さじ2

材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、おやつの時間にさっと作れるのがいいですね。バターを使わず菜種油で作った生地はサクサクと軽い食感です。子どものおやつにもぴったり。

手軽に取り入れるなら♪スムージとドリンクの簡単レシピ

【レシピ】メキシコ風グリーンスムージー

【材料】
・オレンジ(皮をむいたもの):1個
・パクチー:1/2束
・ライム果汁:1個分
・パイナップル(ざく切り):1カップ
・キュウリ:1本
・アボガド:半分
・バナナ:1本
・ベビーケール:1カップ
・ハラペーニョ(唐辛子も可):1~3スライス
・チアシード:お好みの量で

フルーツや野菜がたっぷりのグリーンスムージーは、パクチーやハラペーニョを効かせて新鮮な味わいに。チアシードをトッピングすれば栄養価もいっそうアップします。パクチーが苦手な場合は、バジルやパセリでもOK!

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