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レシピ【なんちゃってストロベリーフラペチーノ】

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佐川いく子
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レシピ【なんちゃってストロベリーフラペチーノ】

似て非なるものですが、某コーヒーショップのストロベリーフラペチーノを再現してみました。
いちごを冷凍しておけば手軽に作れますし、ご自身で甘さも調整できます。

是非、作ってみて下さいね。

材料 (400mlのジャー1つ分)

  • いちご(とちおとめ):10粒(約160g)
  • プレーンヨーグルト:大4
  • 牛乳:150cc
  • :4個
  • 練乳:大2
  • イチゴジャム:大2
  • 生クリーム:好きなだけ
  • 飾りのイチゴ:あれば

①

いちごは洗ってへたを取り、一晩冷凍しておく。グラスにイチゴジャムを入れる。ジューサーミキサーに、イチゴジャムとホイップクリーム以外の材料をすべて入れて撹拌する。グラスに注ぎ、ホイップした生クリームをのせ、イチゴを飾ったら出来上がり。

コツ・ポイント

・いちごは、甘みと酸味のバランスの良いとちおとめをオススめしますが、他のイチゴでもOKです。また、冷凍イチゴならすぐに使えて便利です。
・イチゴジャムは自家製を使用しています。もちろん、買ってきたものでもOKです。イチゴが大きいまま入っている場合は、包丁で叩いて細かくして下さい。
・生クリームは、出来上がっているもの(絞るだけのタイプ)のものを仕様しています。お砂糖を加減したい方は、泡立てるタイプを使用して下さい。
・甘さを調節したい方は、ジャムや練乳を加減して下さい。

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佐川いく子
佐川いく子さん
調理師の資格取得後、板前見習い2年、自宅で料理教室4年、その間にジュニア野菜ソムリエの資格を取得し、現在は主婦をしております。 ブログ同様、こちらでもお野菜を使った、栄養素を逃さない健康レ...
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レシピ【なんちゃってストロベリーフラペチーノ】
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レシピ【なんちゃってストロベリーフラペチーノ】
2016年05月23日

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