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濃厚★ガトーショコラのレシピ決定版!芳醇なチョコの香りにメロメロ♡

濃厚★ガトーショコラのレシピ決定版!芳醇なチョコの香りにメロメロ♡
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チョコレートの濃厚な味わいのつまったガトーショコラは、人気のおやつ。パーティやプレゼントにもピッタリですね。本格的だけど、とっても簡単にできるレシピを集めてみました。切り分けるだけにして手軽なおやつに、デコレーションしてよそゆきスイーツにと、バリエーションも豊富です!

なめらかで後味さっぱり!豆腐で作る生チョコケーキ

【材料】
・木綿とうふ:150g 
・豆乳:80g 
・油:15g 
・黒糖(粉末)またはきび砂糖:75g 
・薄力粉:20g 
・ココアパウダー:35g

チョコもバターも入れない、さっぱり味のチョコレートケーキ。裏ごしをした木綿豆腐に、黒糖や油を混ぜて生地を作ります。1切れあたりのカロリーはプリンよりも低いヘルシースイーツです

その他のガトーショコラのレシピ

凝ったデコをしなくても、よそゆきスイーツになるのがガトーショコラの嬉しいところ。カップケーキにしてプレゼントしたり、ホールで焼いてパーティに出したり、いろいろな楽しみかたを見つけてみてください。

♡バレンタイン*2016♡みんなに配りたいカップケーキ2種類&チョコ入りスノーボール

【材料】
・ビターチョコ:50g
・無塩バター:25g
・卵:1個
・薄力粉:20g
・ベーキングパウダー:小さじ1/2
・砂糖:10~20g
・チョコチップ:適量
・アーモンドダイス:適量

バター、ビターチョコを溶かして作る、本格的なガトーショコラ。チョコチップも加え、トップにはアーモンドダイスを散らします。これだけで、よそゆき顔の、素敵なバレンタインスイーツが出来上がりです♪

プティハートケーキ♡ ~型抜きで作る簡単チョコケーキ

【材料】(天板1枚分)
・全卵:3個
・砂糖:85g
・薄力粉:75g
・ココアパウダー:15g
・板チョコレート:1~2枚分お好みで
・生クリーム(チョコレート生クリーム):適量

天板で焼いたチョコレートケーキを型抜きし、クリームと削ったチョコをトッピングしたかわいいケーキ。プチサイズなのでちょっとしたプレゼントにもぴったりです。

ダイソーのカップで作る♪ココナッツオイル入り☆米粉のガトーショコラ

【材料】(カップ7個分)
・チョコレート:80g
・ココナッツオイル:20g
・豆乳:50g
・米油:20g
・卵黄(M):3個分
・きび砂糖:45g
・米粉:30g
・ココア:40g
・卵白(M):3個分
・きび砂糖:100g
・ミニマシュマロ:25個
・黄色の色粉:ちょっと
・粉糖:適量

卵白をしっかりメレンゲにして、湯せんにかけておいたほかの材料に混ぜて作る、本格レシピ。チョコを乳不使用のものにすれば、アレルギーのお子さんでも安心です。飾りのキュートなお花はマシュマロで作成♡

ガナッシュで贅沢リッチな味わい。ふわふわ冷んやり♪うふふな♡チョコレートケーキ

【材料】(15×15cm スクエア型)
・薄力粉:55g
・無糖ココアパウダー:10g
・ベーキングパウダー:小さじ1/4
・無塩バター:25g
・卵:2個
・きび砂糖:45g
・豆乳or牛乳:大さじ1/2
<ガナッシュ>
・板チョコ(ミルクチョコレート使用):2枚/100g
・生クリーム:60ml

ハンドミキサーでしっかり泡立てた材料に、粉類をふるい入れてゴムベラで混ぜます。型に入れオーブンで焼いたあとは湯せんして作ったチョコガナッシュをかけて、より豪華に♪

ビターチョコとスパイスで大人の味★しっとり濃厚!ミニチョコケーキ

【材料】(マフィン型6個分)
・ビターチョコレート:80g
・無塩バター:45g
・卵:1個
・牛乳:大さじ1
<粉類>
・アーモンドパウダー:20g
・砂糖:30g
・ココアパウダー:5g
・シナモンパウダー:小さじ1/4
・ナツメグパウダー:小さじ1/8
・塩:ひとつまみ
<デコレーション用>
・生クリーム:100ml
・砂糖:大さじ1/2
・イチゴ:適量
・粉糖:適量

ビターチョコと無塩バターでしっとりガトーショコラを焼いたら、生クリームとイチゴで飾り付け♡シナモンパウダーやナツメグパウダーも入った、大人の味です。

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