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絶品ずぼら料理★缶詰レシピで魚のおいしさをたっぷり味わおう♪

絶品ずぼら料理★缶詰レシピで魚のおいしさをたっぷり味わおう♪
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魚の調理って、下ごしらえが手間だったり、生ゴミや手についたニオイが気になったり…。肉に比べて面倒だからと、魚料理を敬遠している家庭も少なくありません。でも、栄養価が高くてヘルシーな食材だけに、できれば積極的にとりたいですよね?

ならば、缶詰の魚をもっともっと活用してみませんか?「缶詰は体に良くないのでは?」と思っている人もいるようですが、密封して加熱しているので保存料などの添加物は入っていませんし、缶詰の内側を塗装しているスズも、食品衛生上無害であることがわかっています。また、栄養価も家庭で作る料理とほとんど変わらないのだとか。

お手軽でリーズナブルに魚を味わえる缶詰で、魚のおいしさを再発見しましょう!ここでは、おいしくて、時短にもなる缶詰レシピをご紹介します。忙しい共働きさん必見です!!

深い味わいが楽しめる!鮭とごぼうの炊き込みごはん

使っている調味料は酒と塩のみのシンプルなレシピですが、ごぼうの旨味に鮭のコクが加わって、上品なおいしさ!ほっとひと息つけるようなやさしい味わいが魅力の炊き込みごはんです。

他にもいろいろな魚の缶詰を使った簡単レシピがいろいろ!

鮭とツナ以外にも、魚の缶詰は種類豊富。素材を水煮しただけのものから、そのままおかずになるような、しっかり味付けしてあるものなどいろいろありますが、時間がない時に大助かりのレシピをご紹介。

簡単さば缶レシピ!すぼらめし♪さばそぼろ丼☆

味付けされたさば缶を①しっかり煮詰めて、②仕上げにごま油&山椒をふれば、おいしいそぼろの完成!缶詰臭さが気になる方もいると思いますが、この2点で臭みは見事に解消します。

手抜きで簡単美味しい♡さば味噌のブイヤベース風

なんと、和風のさばの味噌煮缶を缶汁まで使って、ブイヤベースを作るというのだから驚き!白ワインやオリーブオイルなど洋風の調味料を使っていますが、ベースは味噌煮。注目のマッチングです。

秋ナスが主役!茄子の月見丼レシピ☆味付けは缶詰にお任せ☆

味噌に鯛のそぼろを混ぜた「鯛みそ」。酒のさかなにぴったりですが、これを調味料として使った茄子たっぷりの月見丼です。他にも、味噌グラタンを作ったり小鉢の味つけに使ったり、活躍範囲の広い食材です。

超簡単‼︎混ぜるだけ‼︎絶品さんまのひつまぶし風

さんまの蒲焼の缶詰を、炊きたてのごはんと混ぜあわせるだけ!名古屋名物・ひつまぶしのように、最初はごはんをそのまま、2杯めは出汁を注いでお茶漬けでいただきます。さわやかさがプラスする梅干しが、イイ仕事してます!

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