特集

時短レシピ20選♪毎日のおかずからおもてなしまでパパッとお手軽簡単レシピ

暮らしニスタで、たくさんの時短レシピを投稿してくれているEmiriさん。アメリカ在住の経験を生かしたレシピは、どれも短時間で、美味しく見栄えも良いものばかりです。
テーブルコーディネートやパンの教室を主宰する傍ら、家事育児にも手を抜かないEmiriさんの、主婦歴18年のスキルから生まれた時短レシピを、まとめてご紹介します！

簡単なのに手抜きに見えない！時短おかずの作り方

お肉派、お魚派と好みの違う２人の息子さんは食べ盛り。しかもお弁当ありで、毎日いくつものおかずを作るEmiriさん。それぞれに時間をかけすぎず、でもきちんと美味しく仕上げたい。その辺りのバランス感覚が優れた時短おかずは、マネしたいレシピがたくさんあります。

夏野菜じゃこ豆腐no豆苗おかずサラダ☆さわやかドレッシングをちょい足し♬

トマトを上手に使って爽やかな夏仕様に仕上げたピエトロドレッシングでいただく夏サラダは、厚揚げが入ってボリュームもたっぷり。何を添えたらいいかいつも悩むそうめん献立にもぴったりですよ。

漬け込み省略！究極時短★新しい食べ方「タンドリーチキン♡ヨーグルトソース」

漬け込む時間がないときにも超便利な「混ぜるだけヨーグルトソース」といっしょにいただくタンドリーチキン。ミントの葉を添えて爽やかに盛りつけましょう。

簡単！味付け不要！『無水☆春のアクアパッツァ』♪

フライパンひとつで色とりどりの野菜と、あさりの旨味がたっぷり染み込んだたらが蒸しあがるアクアパッツァ。味付けもほぼ不要で、見た目のゴージャスさのわりに簡単なところがお得感たっぷりですね♪

レンジdeほっこり和食♡鶏肉と人参ときのこの旨煮☆簡単時短煮物レシピ

鍋でコトコト煮込まなくてもOK。電子レンジでしっかり味のしみた、おいしい煮物ができちゃうんです。すぐに食べてもいいけれど、ちょっと時間をおけば、ますます美味。お弁当にもぴったりです。

お洒落♪コロッケアレンジ簡単ワンプレート♡ヨーグルトガリソースが合う！

パプリカの中に詰めたのは、なんとコンビニコロッケ。手軽におしゃれな食卓を実現できるEmiriさんらしい一品です。オーブントースターにお任せでOKなので、忙しい朝にぜひ♡

SNSで話題☆チーズタッカルビ♡豆腐を使ってレンジで時短！

流行のチーズタッカルビを簡単に♪ヴィーガン仕様で鶏肉を豆腐に代えていますが、おかげで調理時間も短縮、カロリーもやや抑えめになるのが嬉しいですね。

梅かつお香る♡さっぱり♪煎り酒まぜそば☆伝統調味料「煎り酒」で

醤油が普及する前の定番調味料だったという「煎り酒」。素材の旨味を引き立ててくれるので、色々な具材を入れ込んだまぜそばの味付けにはぴったり。あっさりヘルシーで、夏バテ気味の時にもおすすめです。

くるくる巻いてレンジ1分！モチシャキ♡火を使わない！新感覚春巻きレシピ♬

春巻きなんて面倒くさそう…と思ったら大間違い！ラップの上に材料を置いて、巻きずしみたいにくるくるっと巻いたら、レンジでチンするだけ♪中のもやしはシャキッと、外の皮はもっちもちっ！違った食感が楽しめる一品です。

いつものやり方をちょっと変えるだけ！の時短アイデア

食事作りも慣れてくると、だんだんと自分の手順を疑わなくなってくるものですが、Emiriさんは常に時短になるアイデアを探っています。レンチンでできる工程、揚げずにレンジを使ったり、パスタだって意外な火の通し方が…

素麺もレンジで♡ボンゴレそうめん☆パスタより時短！火を使わずに♪

なんと、そうめんをレンチンで！あさりのソースもレンジで簡単に作れるので、火の前に立たなくても、作り始めて10分で本格パスタが楽しめるなんてすごいですよね！

魚が美味♡レンジ２分！メカジキの胡麻カツ風☆お弁当にも♪時短レシピ♬

臭みをとったり下調理が必要で、肉よりも手間がかかる魚料理だって時短で。通常カツを揚げる時に使う卵や揚げ油を使わず、レンジで仕上げる時短一口お魚カツは、お弁当にももってこいですよ。

混ぜてレンジ２分だけ！ぷりぷり☆時短エビマヨ♡

エビマヨってこんなに簡単にできちゃうんだ！？と目からウロコのプチおかず。あと一品欲しいなというときに簡単にできて、しかも調理器具を使わないといういいことづくめの時短レシピです。

冷蔵庫整理！火を使わない！栄養満点♡ボリュームおかず☆時短レンジ主菜レシピ♬

冷蔵庫のストック食材をポンポンと入れて、待つだけ！の簡単レシピ。どんな素材にも合ってごはんが進むみそダレは、覚えておくと色々に使えて便利ですね。

揚げない！けど、サクサク♪鰯の竜田揚げ★お弁当にも☆

フライパンでの揚げ焼きだから、油も少なめで処理も簡単！動かさない、触らない、で弱めの火でじっくり加熱すると、サックサクの食感に。お魚嫌いな子にこそオススメしたい一皿です。

茹でないパスタ☆時短簡単おいしい♡ワンポットクリームパスタ♪

パスタ、本当に茹でなくてもいいの？と何度もレシピを読み返してしまうワンポットパスタ。これは基本を覚えてしまえば超お役立ちの作り方ですね！わさびのきいたクリームソースも、パスタにとろりとからんで最高♪

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