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白ワインをプラスして料理をもっと美味しく♪絶品レシピ30選

白ワインをプラスして料理をもっと美味しく♪絶品レシピ30選
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ワインはそのまま飲んでも美味しいですが、お料理に使うと、素材のうま味や香りを引き出してくれたり、お肉を柔らかくする効果があります。特に白ワインは赤ワインと違って色がつかないので、貝類や白身魚などの色が気になる料理にオススメ!少量の白ワインを使うレシピから、しっかり使うレシピまでご用意しました。

フルーツどっさり♡白ワインパンチボウル

【材料】(1人分)
・レッドウッド シャルドネ:750cc
・グレープフルーツジュース:150cc
・グレープフルーツ(ホワイト):1個
・グレープフルーツ(ルビー):1個
・キウイ:1個
・リンゴ:1個
・イチゴ:4~5個
・ローズマリー:適量

フルーツたっぷり、彩り豊かなサングリアはグレープジュースで割りました♡ワインが苦手な方でもおいしく召し上がれます。オシャレなビジュアルはホームパーティーに出しても喜ばれそう。

いかがでしたか?飲むことは多くても、お料理に使うとなかなか主役になれない白ワインですが、素材を活かす力はバツグン。貝類だけでなくお肉にもフルーツにも合うので、いろいろチャレンジしてみてください。

まとめ/佐橋めぐみ

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