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白ワインをプラスして料理をもっと美味しく♪絶品レシピ30選

更新日：2020.02.10

ワインはそのまま飲んでも美味しいですが、お料理に使うと、素材のうま味や香りを引き出してくれたり、お肉を柔らかくする効果があります。特に白ワインは赤ワインと違って色がつかないので、貝類や白身魚などの色が気になる料理にオススメ！少量の白ワインを使うレシピから、しっかり使うレシピまでご用意しました。

フルーツどっさり♡白ワインパンチボウル

【材料】（1人分）
・レッドウッド　シャルドネ：750cc
・グレープフルーツジュース：150cc
・グレープフルーツ（ホワイト）：1個
・グレープフルーツ（ルビー）：1個
・キウイ：1個
・リンゴ：1個
・イチゴ：4～5個
・ローズマリー：適量

フルーツたっぷり、彩り豊かなサングリアはグレープジュースで割りました♡ワインが苦手な方でもおいしく召し上がれます。オシャレなビジュアルはホームパーティーに出しても喜ばれそう。

いかがでしたか？飲むことは多くても、お料理に使うとなかなか主役になれない白ワインですが、素材を活かす力はバツグン。貝類だけでなくお肉にもフルーツにも合うので、いろいろチャレンジしてみてください。

まとめ／佐橋めぐみ

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