白ワインを使って料理をもっと美味しく♪絶品消費レシピ30選
更新日：2024.12.26
目次
材料を切ったら白ワインを入れて鍋にお任せ！ポットロースト
【材料】（4人分、22センチ鍋使用）
・鶏手羽元：6～8本
・タイムやローズマリーなどお好みのハーブ（フレッシュ：1～2本）
・イタリアンパセリ（フレッシュ）：少々
・カブ：小4個
・レンコン：小1節
・じゃがいも：小4個
・ブロッコリー：1／4株
・にんにく：1片
・白ワイン：5cc
・塩：小さじ1と1／2
・オリーブオイル：大さじ2
・ブラックペッパー：少々
根菜をはじめとした野菜がどっさり入ったポットローストはいかがですか？オリーブオイルと白ワイン、塩こしょうとフレッシュハーブのとってもシンプルな味付けだから、しっかり野菜のおいしさを味わえます♪
旨味がギュッと、白ワインで香りづけ♡7種のきのこたっぷりキッシュ
【材料】（5人分）
・パイ生地：200g
・ブラウンマッシュルーム・舞茸・しめじ・エリンギ：各60g
・えのき、椎茸：各40g
・乾燥ポルチーニ茸：10g
・玉ねぎ：30g
・ベーコン：30g
・にんにく（小）：1個
・オレガノ：少々
・バター：20g
・白ワイン：大さじ1
・卵：1個
・豆乳クリーム：大さじ2
・パルミジャーノ：大さじ1
・塩・こしょう：少々
・スプラウト：少々
7種のきのこたっぷりキッシュは市販のパイ生地で作るお手軽料理です。白ワインとオレガノで香りつけをしたきのこがとってもおいしそう！きのこを盛りつける前にパイ生地をから焼きすると、しっとりなりがちな底の生地もサクッと仕上がります。
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