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おいしくオシャレに大変身!パンの耳のアレンジレシピ16選

おいしくオシャレに大変身!パンの耳のアレンジレシピ16選
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サンドイッチを作ったときに切り落としたり、子どもが残したりしたパンの耳。そのままではちょっとかたいけど、捨てるのはもったいないですよね。今回はパンの耳を美味しく変身させるレシピをたっぷりご紹介♪パン耳ならではの食感を活かしたラスクやクルトン、卵や牛乳をしっかり染み込ませたフレンチトーストなど、また食べたい味に変身です!

パンの耳を使ったグラタンのレシピ

パンの耳を活用したグラタンスープ。簡単だけどボリューム満点。オシャレなおうちCafeメニューにどうぞ♡

スープがボリュームたっぷりおかずに変身!パン耳グラタンスープ

【材料】
・食パン1斤分の端:1枚
・ガーリックバター:適量
・水:3カップ
・固形スープ:1個
・塩:少々
・こしょう:少々
・ピザ用チーズ:適量

鍋に水と固形スープを入れて煮立て、塩、こしょうで調味して、深めの耐熱皿に移します。パン耳とピザ用チーズをのせ、オーブンで7~8分焼けば完成!すりおろしにんにくとバターを合わせたガーリックバターを塗ってトーストするのがポイント。かわいい器で作ればテンションも上がりますね♡

パンの耳を使ったサラダのレシピ

パンの耳を小さく切って揚げればカリッと美味しいクルトンに♪いつものサラダに新鮮な食感をプラスして。

パルミジャーノ香るパン耳クルトンとお野菜たっぷりグリーンサラダ

【材料】
・じゃがいも:220g
・アボカド:1個
・ブロッコリー:80g
・アスパラガス:4本
・そら豆:70g
・aマヨネーズ:大さじ2
・aヨーグルト(無糖):大さじ4
・aアンチョビペースト:小さじ1
・aレモン汁または酢:大さじ2
・aジェノヴェーゼソース:小さじ2
・塩:少々
・パンの耳:40g
・黒こしょう:少々
・パルミジャーノ:小さじ2
・揚げオイル:適量
・バジリコ:4枚

オイルで揚げて黒こしょうとパルミジャーノを絡めたパン耳クルトンがおいしいアクセント♡食べる直前にたっぷりかけてどうぞ。

パンの耳を使ったフレンチトーストのレシピ

少しかたいパンの耳も、フレンチトーストにしてしまえばふんわりジューシー♪しっかり卵液に浸すのがコツです。

パンの耳がうそみたいにオシャレに!「ぐるぐるフレンチトースト」

【材料】
・食パンの耳(6枚切り):1斤分
・卵:1個
・砂糖:小さじ2
・牛乳:150cc
・バター:10g
・はちみつ(お好みで):適量

バームクーヘンみたいなフレンチトースト。卵液を浸したパンの耳を、フライパンの上でパンの耳を渦巻き状に巻いていきます。しっかり巻くと見た目もキレイに。パンの耳で作るからこんなにオシャレになるんです♪

余った食パンの耳のフレンチトースト

【材料】
・食パンの耳:2枚分くらい
・卵:1個
・牛乳:適宜
・砂糖:適宜
・ナッツ、フルーツ:好みで

食パンの耳を卵液に浸してから丸い型に詰めて焼きました♪型がない場合はアルミホイルで代用できます。型なしでもOK。

おいしさにビックリ!食パン耳のフレンチトースト

【材料】
・食パンの耳:適量
・卵:1個
・牛乳:1/2カップ
・砂糖:大さじ1
・バニラエッセンス:少々

卵液にパンの耳を浸して、バターを塗った耐熱皿に入れてトースターで焼くだけ!洗い物が少なくてラクチン☆あればバニラエッセンスを入れるといい香り♡

パンの耳を使ったラスクのレシピ

ラスクは普通のパンでもおいしく作れますが、パンの耳のほうが早くカリカリになるのでオススメです。パンがパサパサになっていたらラッキー♡焼く時間が短縮できますよ。

材料3つで簡単手作りおやつ!コロコロ黒糖ラスク

【材料】
・食パン(6枚切り、耳の部分も含む):2枚分(約120g)
・黒糖:50g
・バター(食塩不使用):20g

かりんとうのような懐かしい味わいの黒糖ラスク♪黒糖バターにパンを浸してから30~40分焼きます。焼き上がりは柔らかくても、冷めると堅くなるのでご安心を。

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