特集

パンの耳のアレンジレシピ22選！サラダからおやつまでおいしくオシャレに大変身

更新日：2024.06.12

サンドイッチを作ったときに切り落としたり、子どもが残したりしたパンの耳。そのままではちょっとかたいけど、捨てるのはもったいないですよね。今回はパンの耳を美味しく変身させるレシピをたっぷりご紹介♪パン耳ならではの食感を活かしたラスクやクルトン、卵や牛乳をしっかり染み込ませたフレンチトーストなど、また食べたい味に変身です！

カリッ♪ふわっ♪ホットケーキミックスでパン耳豆腐ドーナツ

【材料】
・ホットケーキミックス：100g
・木綿豆腐：100g
・パン6切りのパン耳：1枚分
・グラニュー糖：適量

小さくカットしたパン耳を入れたドーナツ。外側はサクッと、中はふわっとした食感です。グラニュー糖はドーナツが熱いうちに絡めて。

パンの耳を使ったおつまみレシピ

パン耳を使って簡単に作れるお酒のお供をご紹介。ビールはもちろん、ワインにも合うレシピたちです！

おやつにも♪お酒にも合う♪ディップ風サラダで食べるガーリックパン耳スティック

【材料】
・食パンの耳：2〜3枚分
・じゃがいも：1個
・ゆでたまご：1個
・ハーフベーコン：3〜4枚
・バター：10g
・マヨネーズ：大さじ1
・豆乳：小さじ2
・ドライパセリ：適量
・塩こしょう：適量

カリカリに焼いたパン耳スティックとディップ風たまごサラダ。おやつにもおつまみにもなります♪作り置きすればお花見やレジャーにも持ち運べて便利。

【材料（直径20cmのフライパン1個分）】
・パン（8枚切り）の耳：6枚分
・卵：1個
・牛乳：大さじ2
・パルミジャーノ（粉チーズでも）：大さじ1
・塩、コショウ：各少々
・トマトソース：大さじ2
・溶けるチーズ：70g
・ウィンナー：2個
・ピーマン：1/2個
・プチトマト：6個
・コーン（缶詰）：20g

パンの耳を1cm角に切り、卵と牛乳とチーズをわせたものを絡めて耐熱皿に敷き詰め、トマトソースとチーズ、お好みの具材をのせるだけ。余ったパンの耳とは思えないおいしさです。

【材料】
・パンの耳：食パン3枚分
・とろけるチーズ：2枚

パンの耳を隙間なく並べた上にとろけるチーズを乗せてグリルしたスティックチーズトースト。野菜と一緒にお皿に盛り付ければオシャレ♪

パンの耳を使ったグラタンのレシピ

パンの耳を活用したグラタンスープ。簡単だけどボリューム満点。オシャレなおうちCafeメニューにどうぞ♡

スープがボリュームたっぷりおかずに変身！パン耳グラタンスープ

【材料】
・食パン1斤分の端：1枚
・ガーリックバター：適量
・水：3カップ
・固形スープ：1個
・塩：少々
・こしょう：少々
・ピザ用チーズ：適量

鍋に水と固形スープを入れて煮立て、塩、こしょうで調味して、深めの耐熱皿に移します。パン耳とピザ用チーズをのせ、オーブンで７～８分焼けば完成！すりおろしにんにくとバターを合わせたガーリックバターを塗ってトーストするのがポイント。かわいい器で作ればテンションも上がりますね♡

パンの耳を使ったサラダのレシピ

パンの耳を小さく切って揚げればカリッと美味しいクルトンに♪いつものサラダに新鮮な食感をプラスして。

パンの耳で絶品ランチ☆シーザーサラダ

【材料】
・パンの耳
・ロメインレタス
・ゆで卵
・シーザーサラダドレッシング
・粉チーズ
・ブラックペッパー
・ポテトサラダ

トーストやサンドイッチ作りであまったパンの耳がおいしいサラダに大変身！パンの耳は一口大に切ってトーストするのがポイント。お好みでブラックペッパーや、ポテトサラダをのせるとボリュームアップできますよ。

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