手軽に料亭の味が完成！白だしを使った人気のレシピ30選
更新日：2020.02.10
目次
冷蔵庫にあると嬉しい1分常備菜 ピリ旨キュウリ
【材料】 （WECK160ml瓶での目安）
きゅうり：約半分
白だし（白だし昆布つゆ7倍濃縮を使用）：15ml
水：45ml
かぼす果汁：1/2個分
ラー油：お好み量
さわやかなかぼすの香りと、ピリ辛ラー油。白だしが加わって味のバランスも◎。後引くおいしさです☆
お手軽可愛い♪ ぐるぐるズッキーニの和風味ピクルス
【材料】 （作りやすい分量の目安 2～4人分）
ズッキーニ（緑、黄）：各1/2本（縦に）
A ぽん酢・・・2/6：容器に対し2/6
A 白だし（濃縮タイプ）：容器に対し1/6
A 水：容器に対し3/6
A ピクリングスパイス：小さじ1
A パクチー：2枝
一見、これ何？なくるくるズッキーニ♡ ベースにしっかりと白だしの旨味がきいてます！レンチンしたズッキーニを漬けておくだけの簡単さも魅力♪
山形だし風 火を使わない3分常備菜
【材料】 （作り易い分量の目安です）
オクラ：5本
きゅうり：1本
万能ねぎ：5本
みょうが：1個
すだち：1個
白だし（顆粒又は液体）：適量
きゅうりなどの野菜を細かく切り、調味料などであえた山形名物の「だし」。これをまとめて作っておけば、ごはんやお豆腐に乗せたり、いろいろと楽しめますね。
【ハロウィン☆パーティレシピ】かぼちゃのクリームコロッケ
【材料】 （2人前）
かぼちゃ・正味：100g
玉ねぎ：1/4個
ベーコン：2枚
バター：5g
小麦粉：大さじ1
A牛乳：カップ1/4
A割烹白だし：小さじ2
小麦粉：適量
溶き卵：1個分
パン粉：適量
サラダ油：適量
サクサクの歯ざわりで、中にはあま〜いホックホクのかぼちゃが！味付けは白だしだけでバッチリです。
火を使わない3分副菜！きゅうりと長芋のごま梅おかか和え
【材料】 （4人分）
きゅうり：2本
長芋：160ｇ
A 梅干し：30ｇ
A ねりごま（白）：小さじ2
A 白だし（7倍濃縮）：小さじ1
A めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1
A オリーブオイル：小さじ2
ラー油：適量
かつお節：適量
飲みたい！と思ってから３分で出来上がりの極ウマおつまみ。短時間でできるのも白だしのおかげですね♡
シャキシャキ小気味のいい「じゃがいもの酢の物」【中嶋シェフに教わる和食６】
【材料】（4人分）
じゃがいも：大1個
ぽん酢しょうゆ：大さじ1
もみのり：適量
A・だし汁（白だし）：350ml
A・薄口しょうゆ：25ml
A・みりん：25ml
じゃがいもがこんなに品良く酢の物に!?とみんなびっくりの一皿。白だしは思い切って使ってみましょう！
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