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火を使わない3分副菜!きゅうりと長芋のごま梅おかか和え

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青山金魚
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火を使わない3分副菜!きゅうりと長芋のごま梅おかか和え

3分以内にカンパーイ。 
日中お外で疲れ火照った体に、栄養たっぷりの副菜どうぞー。

材料 (4人分)

  • きゅうり:2本
  • 長芋:160g
  • A 梅干し:30g
  • A ねりごま(白):小さじ2
  • A 白だし(7倍濃縮):小さじ1
  • A めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1
  • A オリーブオイル:小さじ2
  • ラー油:適量
  • かつお節:適量

下ごしらえ

下ごしらえ

きゅうりは縦半分にして、横3等分に切り、
種の部分を小さいスプーンなどで取り除いておきます。

長芋は皮を剥き、きゅうりと同じ大きさに切る。

作り方

作り方

1:ポリ袋にAを入れ、梅袋の上から手で揉み梅干しを潰しながら混ぜる。

2:きゅうりと長芋を入れ軽く麺棒で叩く。

3:器に盛り、お好みでかつお節とラー油をかける。

コツ・ポイント

軽く叩くことで味がぐっと染みこみますよーっ♪

青山金魚
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働く主婦。小6の男児と夫。一石三鳥レシピ♪ いつもの食卓をランクアップさせる小技とお手軽レシピを発信中。 資格:ナチュラルフードコーディネーター、オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツア...
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2016年08月17日

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2016年08月17日

3分以内にカンパーイ。  日中お外で疲れ火照った体に、栄養たっぷりの副菜どうぞー。
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