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玉ねぎがうまい、スープレシピ！ほっこりやさしい＆簡単♪

更新日：2019.03.19

メインになることはあまりないけど、使わない日がないというくらい毎日何かしらに入れている玉ねぎ！スープにも欠かせない存在ですよね。日増しに温かいものが欲しくなるこの季節、玉ねぎの魅力満載のスープレシピで、心も体もぽかぽかと温まってくださいね♡

圧力鍋で時短！かぼちゃと人参の豆乳スープ

【材料】（4人分くらい）
玉ねぎ：50g
かぼちゃ：100g
人参：80g
オリーブオイル：大さじ1
水：200cc
無添加ブイヨン：1袋
豆乳：400cc
塩：少々

煮込んでやわらか〜くなったかぼちゃやにんじんが、ブレンダー無しでもポタージュ化♡簡単でおなかにやさしいスープです。

【材料】（6人分）
かぼちゃ：300～350g
玉ねぎ：1/3個
バター：大1
◎水：400ｃｃ
◎固形コンソメ：2個
牛乳：100cc
塩コショウ：少々

一人分ずつ冷凍しておけば、忙しい朝にもおいしいスープがいただけますね。レシピの倍量で作ってもいいくらいです☆

【材料】(4人分）
長芋：400g
玉ねぎ：1個
バター：30グラム
水：800ml
塩：小さじ1
ガラスープの素：少々

乳製品をつかっていないのにコックリ＆クリーミー。長芋ってすごい！と思わせられるスープですね。材料がわずか３つとは思えない深い味わいです。

【材料】(4人分）
ブロッコリー：約３５０ｇ
セロリ：1本
たまねぎ：1個
オリーブオイル：約大さじ２
ニンニク：２～３片
水：５００ｃｃ
ローリエ：1枚
豆乳：２００ｃｃ
天然塩：小さじ1
コンソメ顆粒：小さじ１弱
黒コショウ（好みで）：少々
ミントレモンオイル【関連記事】：各小さじ１

レモンミントのオリーブオイルのすっきりした味わいがたまりません。ふだんのスープにごちそう感も増しますね。

【材料】（4人分）
牡蛎：300g
白ワイン：100ml
にんにく（みじん切り）：1片
玉ねぎ：1個
トマト：1個
サフラン：ひとつまみ
水：500ml
ブーケガルニ（パック）：1パック
生クリーム：100ml
オリーブオイル：大さじ1
塩：小さじ1/2
ブラックペパー：少々
パセリ：適量

サフランの鮮やかな黄色で、食卓がパッと華やぎます。牡蠣も入って贅沢な、おもてなしにもぴったりのスープです☆

【材料】（1人前）
ラ王　とんこつ醤油：1袋
生クリーム　48％：10cc
牛乳：300cc
オリーブオイル：10cc
パプリカorange：15g
玉ねぎ、白ネギ、キャベツ、ベーコン：各30g
ニンニク、白ネギの青い所　：少々
糸唐辛子：少々
鶏皮クリスピー：40g
えび塩、チキンコンソメ、片栗粉：各　少々

インスタントラーメンのスープをこんなにおいしくいただけるなんて♡生クリームプラスの濃厚さが最高です。