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玉ねぎがうまい、スープレシピ!ほっこりやさしい&簡単♪

玉ねぎがうまい、スープレシピ!ほっこりやさしい&簡単♪
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メインになることはあまりないけど、使わない日がないというくらい毎日何かしらに入れている玉ねぎ! スープにも欠かせない存在ですよね。日増しに温かいものが欲しくなるこの季節、玉ねぎの魅力満載のスープレシピで、心も体もぽかぽかと温まってくださいね♡

玉ねぎ&ベーコンで旨みたっぷりのスープ

甘みの玉ねぎにコクとまろやかな塩けのベーコン。この2つが入っているだけで、味だしは十分すぎ!のおいしいスープになりますね。その他の野菜もたくさん入れてヘルシーに。

野菜たっぷり!圧力鍋で作る簡単♪ヘルシースープ

【材料】(3~4人分)
お好きな野菜
例)人参:1/2本(大)
ピーマン:3個
セロリ:1本
玉ねぎ:1/2個
ベーコン:2,3枚
トマト水煮缶:1缶
水:適量
スープストック:2個(適量)

圧力鍋を使えば、あっという間に完成!トマトの酸味が食欲を刺激。たっぷり入った野菜は大きさを揃えてカットすると、見た目も食感もUPしますね。

【レシピ】食べる野菜スープ・ガルビュール

【材料】(4人分)
バター:大さじ2
ベーコンまたはハム(細長く切ったもの):450g
玉ねぎ(細かく刻んだもの):1個
ニンニク(細かく刻んだもの):2個
タイム:小さじ1/2
コショウ:小さじ1/2
ウイキョウ:小さじ1/4
ニンジン(食べやすい大きさにカットしたもの):2本
じゃがいも(皮をむいて食べやすい大きさに):2個
鶏がらスープ(コンソメ):4カップ分
キャベツ(食べやすい大きさにカットしたもの) :1/2個
塩:適量
グリーンピース:1カップ
パセリ(細かく刻んだもの):ひとつかみ

名前も見た目もカッコいい食べるスープ。フランス南西部の郷土料理なのだそう。繊維質を含んだ野菜がたっぷりで、体の内側からキレイになれそう♡

ミネストラ。~具だくさんスープ~

【材料】(2~3人分)
にんじん:80g
玉ねぎ:1個
ナス:1本
ズッキーニ:1/2個
ベーコン:2枚
にんにく:ひとかけ
オリーブオイル:大さじ1
水:600cc
顆粒コンソメ:小さじ2
塩:小さじ1/2~
こしょう:少々

トマトが入らないミネストローネ。具材をカットして、やわらかくなるまで煮込めば出来上がりの、シンプル調理です。パスタ入りなので腹持ちもよく、さむ〜い日の朝ごはんにもぴったりです!

見た目もかわいい「かぼちゃのカマンベールシチュー」

【材料】(1~2人分)
かぼちゃ(正味):120g
鶏むね肉:1/2枚
塩・白こしょう:各少々
薄力粉:小さじ2
オリーブ油:小さじ1
ベーコン(幅1cm):1枚
玉ねぎ(薄切り):1/4個
マッシュルーム(生)(半分):2個
かぼちゃ:120g
乱切りれんこん(乱切り):100g
オリーブ油:小さじ1
水:200cc
コンソメ(顆粒):小さじ1
ホワイトソース(缶):100g
牛乳:40cc
カマンベールチーズ(2cm角):60g
塩・白こしょう:各少々
カマンベールチーズ:30g
セルフィーユ(チャービル):適量

ほんのり甘いかぼちゃのポタージュにカマンベールが溶け出して、ん〜ウマい!と思わず言ってしまうシチューです。鶏むね肉入りだから、ヘルシーだけどボリューム満点!

玉ねぎ&じゃがいも☆おなじみの組み合わせをよりおいしく

スーパーに行ったらとりあえず買ってしまう玉ねぎ&じゃがいもペア。この2つがあればググっとボリューミーに、家庭的なおなかいっぱいスープがすぐにできちゃいますね。

寒い朝はスープがおすすめ♪カレーチーズ味のしゃきしゃき野菜スープ

【材料】 (4人前)
10品目のサラダ キャベツや玉ねぎ:1袋
ハッシュドポテト(市販品):2枚
カレールー:2かけ(50g程度)
コンソメ(顆粒タイプ):大さじ1
水:600ml
粉チーズ:適量

市販のサラダ野菜とハッシュドボテとを使うから、せわしない朝でも簡単に作れる!しかも体があたたまって、おなかもいっぱいになれるというミラクルなスープ。朝カレーで元気になれそうですね。

とろっとろ〜旨みたっぷり♪♪ 豆乳のシーフードミックスチャウダー

材料 (3人分)
冷凍シーフードミックス:180g
冷凍スィートコーン:大さじ1
白菜 大:2枚
じゃがいも(男爵使用)中:2個
玉ねぎ:1/2個
人参:1/6本
水:400㏄
豆乳:100㏄
顆粒コンソメ:大さじ1 1/2
粉チーズ:大さじ2
塩胡椒:少々

コロコロしたじゃがいもをほおばるとなんとも言えない幸せ気分♡ 風邪のときなどはそのままブレンダーにかけて消化をよくしてどうぞ。

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