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寒い朝はスープがおすすめ♪カレーチーズ味のしゃきしゃき野菜スープ

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寒い朝はスープがおすすめ♪カレーチーズ味のしゃきしゃき野菜スープ

寒くなった時期、朝ごはんにおすすめのスープメニューです。野菜がたっぷり摂れるカレースープは、ハッシュドポテトを加えて、食べごたえのあるスープに仕上げました。粉チーズを加えたら、お子さんも食欲をそそる1品になりますよ。

材料 (4人前)

  • 10品目のサラダ キャベツや玉ねぎ:1袋
  • ハッシュドポテト(市販品):2枚
  • カレールー:2かけ(50g程度)
  • コンソメ(顆粒タイプ):大さじ1
  • :600ml
  • 粉チーズ:適量

①下準備

ハッシュドポテトは、袋の表示に従って加熱調理をする。

②加熱する

②加熱する

鍋に、水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてカレールーを加えてよく溶かし、ひと煮立ちさせてから火を止める。

③盛り付ける

②に「10品目のサラダ キャベツや玉ねぎ」を加え、器に盛り付けたら、適当な大きさに崩したハッシュドポテトをのせて、仕上げに粉チーズをかければ完成!

コツ・ポイント

お好みで、水の量を加減してください。

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