チョコレートケーキの人気レシピ18選！簡単に濃厚本格プロの味
更新日：2019.09.24
目次
まずは、チョコレートケーキの基本の作り方を学ぼう！
「今さら人に聞けない…」そんな方にチョコレートケーキの基本の作り方をご紹介していきます。どの行程も、一度作って慣れてしまえば、次からは抵抗なくできるものばかりなので、安心して挑戦してみてください♪
♥まずは、スポンジケーキのレシピ！
【材料】 （20㎝ホールケーキ1台分）
卵：3個
砂糖：80ｇ
薄力粉：50ｇ
ココアパウダー（無糖）：大さじ1
（1）卵と砂糖を混ぜ合わせます
卵と砂糖を混ぜ合わせ、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てます。
（2）薄力粉とココアパウダーを入れます
薄力粉とココアパウダーをふるいながら入れ、混ぜ合わせましょう。
（3）ケーキ型に流し込み、180℃のオーブンで15分焼きます
丸いケーキ型2個にクッキングシートを敷き、生地を流し込み、 軽くとんとんと落として空気を抜き、180℃のオーブンで15分間焼きます。
（4）焼き上がり！
焼きあがったらすぐにクッキングペーパーをはずし、乾かないように上からクッキングシートを乗せて冷ましましょう。
ケーキの土台の完成です♪
♡つづいて、チョコレートクリームのレシピ！
【材料】 （生クリーム1パックに対して）
生クリーム1パック：200ｃｃ
チョコレート（刻んだもの）：20～30ｇ
※大きいサイズ（15ｃｍ以上）の場合はクリームが足りなくなるので、生クリーム1パックと1/2（約300ｃｃ）にチョコレート30～40ｇ程度合わせるのがおすすめです。
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