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更新日:2019.03.19
玉ねぎは根菜の中でも基本中の基本といっていいほど日々の食卓に欠かせない存在。また、その栄養や健康への効果も注目されていて、血液をサラサラにして高血圧を予防、疲労回復など数多くの効果が期待できます。主役にも脇役にもなれる玉ねぎを使った料理には、私たちが知らないメニューも盛りだくさん。美味しくて家族も大満足の玉ねぎ料理レシピ11品をご紹介します。
目次
【材料】 ・厚揚げ:2パック ・豚ひき肉:約100g ・玉ねぎ:1/2個 ・塩:少々 ・薄口しょうゆ:大さじ1 ・お酒:大さじ1 ・オイスターソース:大さじ1 ・ゴマ油:小さじ1強 ・小口切りねぎ:少々 ・練りがらし:少々 ・ポン酢:少々 いつものシューマイに飽きてきたら是非作ってみてほしい変わり種シューマイ。中をくり抜いて器にした厚揚げにシューマイの肉ダネを詰めた新感覚の一品です。くり抜いた中身ももちろん肉ダネに投入して無駄知らず。加熱はレンジで3分のみ。忙しい時にも簡単にボリュームのあるおかずが作れます。薬味やポン酢はお好みで。お子さんには練りがらしを省きましょう。
なんだかんだでほぼ毎日お世話になる野菜、玉ねぎ! メインになることは少ないけれど、おいしさUPに欠かせませんよね。そんな玉ねぎの甘みを十分に引き出して、よりおいしく仕上げてくれるのが電子レンジ調理。レンチンで手軽に作れる玉...続きを見る
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1の吸収率をアップさせるには、アリシンを多く含む玉ねぎと一緒に食べるのがおすすめです。栄養もあっておいしい「豚肉×玉ねぎ」の組み合わせをベースに、味付けや合わせる食材の異なるイチ押しのレシピを...続きを見る
紫玉ねぎは、ほかの食材とまぜるだけで見た目を鮮やかに彩ってくれます。この紫はアントシアニンと呼ばれる栄養素で、ブルーベリーなどでもおなじみのポリフェノールの一種。たくさん食べて、体もお肌も美しくなっちゃいましょう!続きを見る
毎日のお料理に欠かせない食材「野菜」。様々な料理にメインとしても引き立て役としても大活躍してくれます。スーパーの野菜売り場で「今日はどんなメニューにしよう?」と決めることも多いのではないでしょうか?種類豊富で含まれる栄養素...続きを見る
和食、洋食、中華…といろんな料理に使える玉ねぎ。炒めて良し、煮ても良し、さらには生で食べても良しと活躍の場は無限大です。時には甘味を活かし、時には辛味を活かし、いろんな表情を見せてくれる玉ねぎを是非冷蔵庫に常備しておきましょう。 玉ねぎは冷凍保存もできる!方法や使い方を詳しく解説2019.08.07長期保存ができる玉ねぎは、常備しやすい野菜ナンバー1!いろんな料理にも使える便利な食材ですよね。しかし、安いからといって買いすぎたり、おすそ分けでいただいたりと、余ってしまうこともあるはず。常温保存が一般的な玉ねぎですが、...続きを見る
長期保存ができる玉ねぎは、常備しやすい野菜ナンバー1!いろんな料理にも使える便利な食材ですよね。しかし、安いからといって買いすぎたり、おすそ分けでいただいたりと、余ってしまうこともあるはず。常温保存が一般的な玉ねぎですが、...続きを見る
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