メインから副菜まで！豚汁と合わせたい献立レシピ26選
更新日：2019.12.26
目次
豚汁には炊き込みご飯が合う！おすすめ献立レシピ
鮭缶を使って簡単に！鮭とごぼうの炊き込みごはん
【材料】
・米：2合
・鮭缶：大1缶
・ごぼう：1本
・酒：大さじ1
・塩：小さじ1
・万能ねぎ：好みで適量
鮭缶を使った簡単炊き込みご飯です。5ミリ幅に輪切りしたごぼうから良いダシがでるので、簡単なのに味わい深い炊き込みごはんが出来上がります。
もっちり美味しい！舞茸とごぼうの豚バラ炊き込みご飯
・米：2合
・舞茸：1パック
・ごぼう：1本
・豚バラスライス：120g
・酒：大さじ2
・しょう油：大さじ1
・オイスターソース：小さじ1
・砂糖：小さじ1/2
・みりん：小さじ1/2
・だし汁：400ml
舞茸と香り、ごぼうの食感が楽しい炊き込みご飯です。豚バラ肉を使うのでコクが出ますし、油分でお米がツルツルもっちりに仕上がりますよ。
きのこたっぷり！圧力鍋で作る秋の炊き込みご飯
【材料】
・お米 ：3カップ
・出し汁：3カップ
・酒：大さじ2
・昆布だし：大さじ1
・塩：小さじ1/2
・しょうゆ：小さじ1.5
・生姜：約30g
・しめじ：1パック
・舞たけ：1パック
・にんじん：1/2本
・小ねぎ：適宜
秋の味覚であるきのこをたっぷりと使った圧力鍋でつくる炊き込みご飯です。きのこの組み合わせを変えたり、挽き肉を油揚げに変えても美味しく出来上がります。
豚汁とセットで更に美味しい！おにぎり献立
青のりとスモークチーズの風味が絶妙！大人おにぎり
【材料】
・ごはん：100g
・スモークチーズ：15g
・青のり：小1
・塩：少々
・七味唐辛子：少々
温かいご飯にスモークチーズ、青のり、塩を混ぜてにぎり、七味唐辛子をパラリとかけて完成。ふわっと香る青のりとスモークチーズのコク、ピリッと辛い七味がクセになる大人用のおにぎりです。
焼きおにぎりにしても美味しい！甘いとうもろこしごはん
【材料】
・とうもろこし：1本
・米：3カップ
・塩：小さじ1
・酒：50ml
・水：550ml
とうもろこしの優しい甘さが絶妙な炊き込みご飯は、そのまま食べるのはもちろん、醤油とバターで焼きおにぎりにしても美味しい一品。圧力鍋で作るのでとうもろこしの甘さがぎゅっと引き立ちます。
豚汁とよく合う！野菜を使った副菜献立レシピ
止まらない！たたききゅうりとキムチの和え物
【材料】
・きゅうり：1/2本
・キムチ：70g
・ごま油：小2
・塩：少々～ひとつまみ
叩いたきゅうりにキムチと調味料を加えただけの簡単副菜です。きゅうりは叩くことによって味が染み込みやすくなるので調理時間が短くてもしっかりと味がつきます。お好みで海苔を加えても美味しいですよ。
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