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メインから副菜まで！豚汁と合わせたい献立レシピ26選

更新日：2019.12.26

具沢山な豚汁は季節を問わず食卓に並ぶ一品。野菜がたくさん入っているので栄養的にも大満足な汁物ですよね。今回はそんな豚汁に合うメインや副菜、ごはん物のレシピをご紹介します。簡単にできるものばかりですよ！早速見てましょう。

塩麹で旨みたっぷり！米粉の皮でつくる焼き餃子

【材料】
・にら：1/2束
・白菜：100g
・豚ひき肉：150g
・塩：小さじ1/2
・酒：小さじ1/2
・生姜：小さじ1/2
・にんにく：小さじ1/2
・塩麹：大さじ1
・米粉：小1
・米粉餃子の皮：22枚

こちらは米粉で作られた餃子の皮を使用しているので小麦アレルギーをお持ちのお子様にも安心。たくさん作って揚げ餃子にしてもGOOD！

ごはんがすすむ！レンコンと厚揚げのオイマヨ炒め

【材料】
・厚揚げ：正方形の2枚
・れんこん：1/2節
・酢：適量
・片栗粉：適量
・マヨネーズ、オイスターソース：大1～
・にんにくチューブ：1センチ弱
・白ゴマ、万能ねぎ：適量

厚揚げのもっちり感とれんこんのシャキシャキ感が楽しい主菜になるおかずです。オイスターソースとマヨネーズがこってりと絡んでごはんが止まりません。

【材料】
・もやし：1袋
・厚揚げ：1/2丁
・にら：1/4束
・ニンニク：1/2片分
・長ネギ：5センチ分程度
・酒：大さじ1
・醤油：大さじ1
・オイスターソース：小さじ2
・鶏がらスープの素：小さじ2
・砂糖：小さじ1
・ごま油、輪切り唐辛子、白ごま：各少々

ニンニクとオイスターソースの香りがたまらない厚揚げを使ったメインおかず。お財布に優しいもやしを使ってボリュームアップすれば、栄養的にも大満足な一品に。

【材料】
・厚揚げ：1枚
・小ねぎ：1束
・ザーサイ：100g
・ごま油：小さじ1
・黒ごま：小さじ1

塩抜きしたザーサイと電子レンジ加熱した小ねぎを合わせて調味料で混ぜ合わせ、カリッと焼いた厚揚げの上にのせて完成。ザーサイの風味で小ネギがどんどん食べられる一品です。

【材料】
・豚肉赤身：適量
・塩胡椒：適量
・高野豆腐：適量
・粉チーズ：適量

高野豆腐をすりおろし、粉チーズを混ぜて衣にした一口カツです。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉なのでお子様でも食べやすく、チーズのコクで風味もアップ。

【材料】
・鶏ひき肉：280g
・食塩：小さじ1/2
・白こしょう：適量
・砂糖：小さじ1
・にんじん：1/8本
・玉ねぎ：1/3個
・片栗粉：大さじ2
・木綿豆腐：1丁
・卵：1個
・パン粉：1/2カップ
・おろし生姜：小さじ1/2
・ひじき：3.5g
・冷凍枝豆：50g
・富士オイスターソース：大さじ1
・サラダ油：適量
＜オイスターあんかけ＞
・富士オイスターソース：大さじ1
・鶏がらスープの素：小さじ1
・食塩：小さじ1/2
・水：450ml
・水溶き片栗粉：適量

豆腐と鶏ひき肉で作ったふわふわ豆腐ハンバーグに、オイスターソースで作ったあんかけをかけて召し上がれ。あんのとろみで小さなお子様やお年寄りにも食べやすいですよ。