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簡単&お腹満足♡卵の丼レシピ15選

簡単&お腹満足♡卵の丼レシピ15選
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一品でお腹が満足する定番メニューといえば、なんといっても丼! 牛丼やかつ丼などさまざまな丼がありますが、中でも卵を使った丼は、「すぐ作れる」「安価」「アレンジ幅が広い」などうれしいポイントがいっぱい! 
卵がおいしく食べられて、ボリュームも十分の丼レシピ、とくとご覧あれ!

冷蔵庫のスタメン!めんつゆを使った卵丼レシピ

時間が無い日のズボラ3分丼♡ 絶対ハマる! カニ玉天丼

【材料】
・ご飯:小どんぶり1膳
・カニカマ:3本
・卵 L:1個
・天かす:適量
・天かすと和えるめんつゆ:適量
・麺つゆ+水 コツ参照:適量
・ネギ:適量

カニカマを麺つゆで煮て卵でとじ、天かすと一緒にごはんにのせたお手軽丼。加熱時間も短くてOKなうえ、ほとんど包丁を使わないから、忙しい日の夕食にもおすすめです。天かすの香ばしさと食感がクセになります。

お財布にやさしい節約レシピ<もやしの天津丼風>

【材料】
・もやし:1袋
・ピーマン:2個
・豚こま切れ肉:100g
・ごま油:大さじ1
・めんつゆ:大さじ3
・溶き卵:2個分
・サラダ油:大さじ1
・ご飯:丼2杯分
・水:カップ1
・めんつゆ:大さじ4
・水溶き片栗粉:大さじ1/2

節約の強い味方、もやし、豚こま、卵を使ったお財布にうれしいレシピ。中華の定番ともいえる天津丼風ですが、麺つゆベースの和風あんをたっぷりとかけて、ホッとする味わいに。栄養バランスもばっちりです☆

プラスαの工夫でよりおいしく!親子丼のレシピ

親子丼よりも簡単!「月見親子丼」

【材料】
・鶏もも肉:300g
・温泉卵:4個
・長ねぎ:1本
・しょうゆ:大さじ1
・みりん:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・酒:小さじ2
・ご飯:適量
・(好みで)すだち、七味唐辛子:適量

フライパンで鶏肉とネギを焼き、甘辛く味付けしてごはんにのせ、最後に温泉卵をオン。通常の親子丼のように卵の火の通りを気にする必要がないから、誰でも失敗なく作れます。香ばしい鶏肉に卵がとろ~りからんで、味も上々♪

ネギたっぷりタマゴ&生姜をきかせたそぼろ餡で体ポカポカ♪変わり親子丼

【材料】
・タマゴ:6個
・酒:大さじ3
・塩、こしょう:適量
・ネギ:1本
・鶏挽き肉:200g
・しょうが:適量
・だし汁:600ml
・酒:大さじ4と1/2
・みりん:大さじ6
・しょうゆ:大さじ4と1/2
・水溶き片栗粉:適量

ご飯の上にネギ入りの卵焼きとのせ、鶏ひき肉で作ったそぼろあんをたっぷりとかけたアレンジ親子丼。子どもでも食べやすいのが魅力です。卵とそぼろを別々に作るので、残ったそぼろは別メニューにも展開できて便利☆

「親子丼」が小料理屋クラスの味になるたった2つのコツ

【材料】
・鶏もも肉:150g 
・卵:2個 
・ねぎ:1/2本 
・三つ葉:3本 
・だし:120ml
・みりん:大さじ4(60ml)
・しょうゆ:大さじ2(30ml) 
・あたたかいごはん:どんぶり2杯分

親子丼をプロの味に仕上げるコツは、鶏肉の皮目を香ばしく焼くことと、卵を流し入れたら10秒で火を止めること。この2つを守るだけで、家族から何度もリクエストされること必至の絶品丼に! せひ試してみてください。

ボリューム満点!豚肉を使ったガッツリ卵丼レシピ

夏バテ対策!スタミナメニュー「豚の生姜焼きスタ丼」

【材料】
・テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」:1食(180g)
・豚肉(切り落とし):100g
・ごま油:小さじ1
・卵:1個
・青ねぎ(斜め薄切り):適量
・しょうが(おろす):1/2かけ
・にんにく(おろす):1かけ
・砂糖:小さじ1/2
・酒:小さじ2
・しょうゆ:大さじ1と1/2
・みりん:大さじ1と1/2

にんにくとしょうがを効かせた豚の生姜焼きと卵をのせたスタミナたっぷりの丼。風邪予防や元気回復にお役立ちのメニューです☆

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