白菜、チンゲンサイは一口大に、しいたけ、たまねぎは薄切りにする。しょうがはせん切りに、にんじんは短冊切りにする。
フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが出たら、豚肉を加えて炒める。
野菜を入れて炒め、水、中華スープの素を加え、ふたをして3分ほど煮る。
皿うどんを皿にのせる。
3）にえび、牛乳を加える。ひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味をととのえる。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、4）にかける。
一日の摂取目標「350g」の野菜が一皿で!
やさしいミルクあんがおいしい！お好みの具材でどうぞ。皿うどんの他、やきそば、ごはんもOK
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