レタスを使ったアイデアレシピ26選♡鮮やかなグリーンで食卓に爽やかな彩りを！
更新日：2020.02.10
目次
野菜もたっぷり食べられる！レタスとツナのレモンそうめん
【材料】（2人分）
・そうめん：200g
・レタス：200g
・ツナ缶：1缶
・レモン皮：1/2個分
・レモン汁：小さじ2
・ごま油：大さじ1
・しょうゆ：小さじ2
・塩：小さじ1/4
・こしょう：少々
家にある材料で簡単に作れるから嬉しい！さっぱりそうめんのアイデアレシピです。レタスはたくさん入れても火が通るとカサが減るので、安心してください。そうめんをゆで、あげる10秒前でレタスを入れましょう。こうすることでレタスがクタクタになったり、色が濁ってくすむのを防ぐことができます。レモンの皮が風味をよくしてくれるのでさっぱりと美味しくいただけます♪
くるくる巻いてレンジ1分！時短・激ウマ・火を使わない！新感覚春巻きレシピ
【材料】（1～2人分）
・春巻きの皮：3枚
・スライスチーズ：2枚
・レタス：10g
・もやし：20g
レタスともやしを使った、新食感春巻きのアイデアレシピです。火を使わずにレンジで簡単に作れるのが嬉しいですよね。春巻きの皮のモチっとした食感と、レタスともやしのシャキッとした食感が組み合わさって、何度もその新感覚な食感を楽しみたくなりますよ♪とっても簡単に作れるのでお子様と一緒に作るのもおすすめです。
炒めレタスとほうれん草のサラダ♪
【材料】（2人分）
・レタス：適量
・ほうれん草：適量
・卵：1個
・いりごま：適量
・調味料：適宜
ほうれん草のおひたしとレタスの味のバランスが、ベストマッチなサラダのアイデアレシピです。レタスは火にかけるとあっという間にカサが減るので、炒めすぎないようにするのがポイント。卵とレタスの優しい甘みが、疲れたカラダをそっと癒してくれるような、ホッとさせてくれる優しいサラダです。仕事から疲れて帰ってくる旦那様や、受験勉強に励むお子様に作ってあげてください♪
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レタスはサラダなど、生で使うイメージが強いお野菜ですが、アイデア次第で、炒めたり、軽くゆでたりといろんな調理法で使うことができます。お気に入りのアイデアレシピを見つけて、レタスを使ったお料理ののバリエーションを増やしてみてくださいね♪ 1年を通して手に入り、サラダやメイン料理の付け合せ、炒め物、スープにも使えて出番の多いレタス。レタスは鮮度が落ちると食感が悪くなるばかりか苦みが強くなるので、できるだけ鮮度を保ちたいところです。もう少し長持ちしてくれたら、...続きを見る
まとめ／齋藤春華
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