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料理レシピ

炒めレタスとほうれん草のサラダ♪

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かわさき真知
かわさき真知さん
くらしダウンサイザー&ライフオーガナイザー かわさき真知です...もっと見る
炒めレタスとほうれん草のサラダ♪

かな〜〜り前ですが、学生時代住み込みバイトで長野県八ヶ岳の麓で1ヶ月ほど暮らしたことがあります。そこの奥さんが作る収穫されたばかりのレタスの料理の美味しさは忘れられません。レタスを漬け込んだり炒めたり、当時はまだ高級野菜だったので
贅沢な時間でした。それ以来レタスを炒める料理を知りました。炒めるとあっという間にカサが減るのですが夏バテ時の食事にピッタリ。おひたしほうれん草をあえて、炒り卵とゴマをトッピングして栄養満点。夏を乗り切るサラダです。炒り卵の味つけ次第でドレッシングいらず。お試しくださいね。

材料 (2人分)

  • レタス:適量
  • ほうれん草おひたし:適量
  • :1個
  • いりごま:適量
  • 調味料:適宜
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くらしダウンサイザー&ライフオーガナイザー かわさき真知です★ 「世界で一番帰りたくなる家」を広めたいと思っています。シンプルモダンが大好き♥ トランク2つが最後の荷物「ミニマリスト」を目...
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2016年07月28日

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