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コーヒーゼリーをつかった絶品レシピ集♡そのまま食べるのがもったいなくなる♪

コーヒーゼリーをつかった絶品レシピ集♡そのまま食べるのがもったいなくなる♪
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大人も子供も大好きなコーヒーゼリー。甘いものから苦みがあるものまで様々なタイプのものが登場していますよね。今回はそのまま食べても美味しいコーヒーゼリーをアレンジして、更に美味しくオシャレにするアイデアをご紹介。中にはコーヒーゼリーを使ったとは思えないほど全く違ったものになっているレシピもありますよ!

プルンと美味しいコーヒーゼリー!基本のレシピ

アガーで作る絶品コーヒーゼリー

【材料】
・コーヒーゼリー
・アガー:小さじ2
・砂糖:50g
・水:400ml
・インスタントコーヒー:小さじ4


ゼラチンや寒天で作るコーヒーゼリーも美味しいけれど、今回おすすめするのはアガーを使って作るコーヒーゼリー!アガーとは、海藻や種子からできている無味無臭の凝固剤のこと。寒天とゼラチンの中間のようなプルンとした独特な食感と、寒天やゼラチンよりも透明度が高く美しい光沢が特徴。ゼラチンでは凝固できないパイナップルやキウイ、パパイヤといったタンパク質を含むフルーツも固まらせることができるため、近年注目されている凝固剤なんです。そんなアガーで作るコーヒーゼリーのレシピがこちら。アガーはダマになると加熱しても溶けにくくなる場合があるため、あらかじめ砂糖としっかり混ぜたり、加熱する際によく混ぜるのがポイントですよ。

簡単レシピ!食感も楽しいコーヒーゼリードリンク

手作りコーヒーゼリーで!ドロリッチ風ハニーカフェオレ

【材料】(2人分)
・コーヒー:400ml
・牛乳:300〜400ml
・粉ゼラチン:5g
・蜂蜜:大さじ2〜3


メイソンジャーやガラスコップに直接コーヒーゼリーを作り、固まったら適度にほぐし、その上から蜂蜜を加えた牛乳を注ぐだけ。太めのストローで簡単に飲めちゃうくらい柔らかいコーヒーゼリーと優しい甘さの牛乳が絶妙です。牛乳に蜂蜜を加える場合は少量の牛乳に蜂蜜を加えて電子レンジで温めて溶かし、それを冷たい牛乳に加えて甘さをつけること。牛乳全体を温めてしまうとその熱でコーヒーゼリーまで溶けてしまうので注意です。

チアシード入りでプチプチ食感!お手軽コーヒーゼリードリンク

【材料】 (4人分)
・水:600cc
・砂糖:60g
・インスタントコーヒー:大さじ(8g)
・チアシード:大さじ1
・ゼラチン:大さじ1と1/2
・水:大さじ2


チアシードを水に入れ30分ほど置き、そこにインスタントコーヒーを入れ溶かします。別の容器にゼラチンと水を入れ電子レンジで加熱し溶かしたら、先ほどのチアシード入りのお水の中に加えて混ぜ合わせ、カップ等の容器に入れてそのまま冷蔵庫へ。チアシードのプチプチした食感と、コーヒーゼリーのツルンプルンとした喉越しが楽しいコーヒードリンクの完成です。

ふるさと納税でも美味しいコーヒーがもらえる♪

ふるさと納税でいろいろな種類のコーヒーを楽しみたい!

2018.07.21

コーヒー好きであれば、いろいろな種類のコーヒーを試してみたいはず。ふるさと納税には多種多様のコーヒーの返納品があります。ヘルシー志向にも配慮した豆乳コーヒー、味にこだわったコーヒーなど楽しみ方はそれぞれです。人気のコーヒー...続きを見る

コーヒーゼリーは色々使える!意外なアレンジも楽しいレシピ集

コーヒーゼリーでムース!?ほんのりコーヒー香るレアチーズムース

【材料】(小さめのグラス6~7個分)
・生クリーム:150cc
・クリームチーズ:60g
・コーヒーゼリー(3個1Pの物):1個
・インスタントコーヒー(粉末):小1~
・砂糖:15g~
・洋酒(無くても可):適量
・トッピング用生クリーム、チョコスプレー等:適量


こちらはなんとコーヒーゼリーを電子レンジで溶かしムースを作ってしまうアイデアです。柔らかくしたクリームチーズと溶かしたコーヒーゼリーを混ぜた後に、泡立てた生クリームを加えて混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やすだけ。本格的なビジュアルですが混ぜるだけの簡単レシピなので、おうちカフェはもちろんホームパーティーなどにもピッタリです。追加でインスタントコーヒーや洋酒を入れたりとアレンジ可能で子供も大人も楽しめます。

コーヒーゼリーと水切りヨーグルトで!簡単ティラミス風

【材料】(小さめのグラス6~7個分)
・コーヒーゼリー(3個で1Pのもの):1P
・ヨーグルト(水切り後):180g
・グラニュー糖:40g
・生クリーム:80cc
・レモン果汁:数滴
・ココアパウダー:適量


クリームチーズを使わず水切りヨーグルトを使った簡単ティラミス風デザート。3個1パックのコーヒーゼリーを溶かして、グラス等の容器に入れて冷蔵庫へ入れて固めます。泡立てた生クリームに水切りヨーグルトとレモン果汁を入れ、固めたコーヒーゼリーの上へ入れて冷蔵庫へ入れて冷やすだけ。ココアパウダーを振りかけて完成。チーズを使ってないのでヘルシーですし、口当たりもさっぱりとしているので健康に気を遣う方だけでなく、お子様のおやつにも最適です。

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