ボールに〇印を入れてよくこねる。
４等分して成型する（楕円形にして中央をくぼませる）。
フライパンに油を敷いてハンバーグをのせる。中火で加熱し、片面焼き色がついたらひっくり返す。蓋をして弱火で約７分加熱する。
ハンバーグの中心まで火が通ってることを確認したら、チーズをのせて胡椒をふり蓋をしてチーズをとろけさせる。
椎茸がゴロゴロっと入ってます。
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