オシャレな見た目と美味しさで人気のハッセルバック。ハッセルバックと言えば、ポテトをイメージしますが、元々スウェーデン料理の1つで、切り目を入れる事で、調味料が沁み込むことで美味しくなる料理なので、それならば、厚揚げでやってみようっと作ってみました。（厚揚げしかないの？っと言われてしまいそうですが(笑)）
せっかくなので、調味料いらずで、なるべく見た目も華やかに仕上げてみました。（スキレットを使うと、何だかいつものお料理がワンランクアップして見えちゃうので、やめられません）←ない方は耐熱の容器でも大丈夫です。
切って、挟んでトースターで5分焼くだけなので、作業は簡単☆お料理が苦手でも工作感覚で出来ちゃうので、是非作ってみて下さい。
ホームパーティにも焼くだけの状態にしておけば、慌てず作れて、安い食材の厚揚げだから、「作り方教えて」って会話が盛り上がるとイイナっと思って考えました。
シンプルに仕上げていますが、味にもっとアクセントが欲しい方は、マヨネーズやケチャップも合いますし、フライドにんにくを振りかけても美味しいですよ☆
材料
(2枚分)
-
厚揚げ
：2/3パック
-
キムチ
：約50g
-
大葉（青じそ）
：6枚
-
とろけるスライスチーズ
：2枚
-
ごま油
：少々
材料写真
厚揚げはやまみさんの、「もっちりやわらか厚揚げ」を使用しました。以前は2つの正方形だったのですが、3個に切り分けたタイプになっていました。スキレットに2個しか入らなかったので、今回は2つのみ使用しています。余った分は他の料理に使用して下さい。（3つで作って頂いても大丈夫です）
キムチはだいたい50g位使用しています。お好みの物をご用意下さい。辛くないキムチも販売されているので、辛い物が苦手な方や小さなお子様にはそちらがお勧めです。
スライスチーズはとろけるタイプを使用しました。（お好みの物で大丈夫です）
スライスチーズは予め、6分割にしておいて下さい
（縦に1本横に3本包丁を入れると6分割になります）
大葉はちょっと萎びていますが、焼いちゃうので問題ありません。ちょっと弱ってきた物も積極的に使って下さい。
大葉は、横半分にカットしておいて下さい。
厚揚げの切り方
厚揚げは包丁を最後まで入れると切れてしまうので、あれば、割り箸をご用意頂いて、厚揚げを割り箸で挟む様にして割り箸に対して垂直に包丁を入れると切り離してしまう心配がないのでお勧めです。
横向きにして、6本包丁を入れました。それ位が挟むのにはちょうど良いです。
調理する入れ物の中で具材は詰めて下さい
スキレット（耐熱容器可）に厚揚げを2つ並べて下さい。具材を挟んでいきます。大葉→スライスチーズの順番に詰めていくと、中に詰めやすいです。
（大葉は、1/2枚ずつ詰めていき、スライスチーズは6分割にした物を1/6枚ずつ挟んでいきます）
最後にごま油をお好みで少々かけてトースターのパン焼き機能で5分焼けば完成です。
チーズが少し溶けて、中身が温まれば食べられます。
完成
スキレットを使うとそのままテーブルへ運べるので洗い物も少なくなって時短になります。
熱伝導もいいので、早く美味しく仕上がるのも嬉しいですね♪
皆さんのハッセルバックが素敵すぎる♪
仲間入りしたばかりの私ですが、既に暮らしニスタの皆さんが沢山美味しそうなハッセルバックを投稿されていらっしゃるので、少しご紹介させて下さい。
おくやままさみさんの王道を行く素敵なハッセルバックポテトは見た目もオシャレで素敵☆
簡単❗オシャレ♥クリスマスは♪ハッセルバックポテト
2015年12月20日
一度やってみたかったハッセルバックポテト♪じゃがいもに切り目を入れて、オリーブオイルと塩を振ってオーブンで焼くだけ♥
簡単オシャレなハッセルバックポテト♥クリスマスパーティーはこれに決まり‼
ちなみに、名前の由来は、スウェーデンの老舗ホテル『ハッセルバッケン』で初めて作られたことから、この名前がついたそうです。
2015年12月20日
さすが、オシャレで目からも、美味しさを運んで下さる青山金魚さんは、お一人で特集組める位ハッセルバックシリーズを駆使されていらっしゃいます。素敵な盛り付けも必見です☆
「ホムパのサイドメニュー」に「ハッセルバック」★まとめ
2016年11月4日
ハッセルバック＝蛇腹 という意味。
数年前から日本でもハッセルバックポテトが流行ってますよね。
金魚家では、ポテトから飛び出し、色々な野菜をハッセルバックにして楽しんでいます。
普段の野菜が蛇腹にするだけで、なんだかワンランクアップした料理に見えるのが不思議で楽しいです。
是非、ホームパーティーや、普段の野菜料理に飽きたら、レパートリーに加えてくださーい♪
2016年11月4日
口は悪いが？腕はいい(笑)伝説の料理人こと、もちパパさんは、なんときんぴらをハッセルバック風にアレンジされてます。これ、味が染みて美味しそうだし、おせち料理にちょこっと添えても素敵ですね。
ハッセルバックを金平でアレンジ♪ 四種混合メドレーレシピ
2016年11月2日
Hasselbackポテトからイメージした根菜の金平。
両面切り込みを入れてあるので、味が良くしみ調理時間も短縮できます。
一味を効かせれば・・・・アテにもgoodです。
2016年11月2日
いつもレストランの様に目がハートになってしまう*yuko*(曽布川優子)さんのハッセルバックは、なんとサラダに！！半熟卵を絡めて頂けるなんて、なんて幸せ♡
サラダでおもてなし！華やかなハッセルバックポテトサラダ
2016年12月7日
カリッと焼きあげた新じゃがのハッセルバックポテトとアスパラガス とろ～り半熟卵 彩り鮮やかな紅芯大根 瓶詰のカルチョーフィ（アーティーチョーク）ベビーリーフのボリュームたっぷりの華やかサラダです。パルミジャーノとアーモンドで食感とコクを出しています。 パーティーやおもてなしに最適！パッと目を引くおいしくってボリュームあるサラダです。
2016年12月7日
コマッティさんは、長芋をハッセルバックに！！皮つきで簡単！ヘルシーで美味しく食べられるので早速真似してみたいですね
ハッセルバック長芋
2017年6月13日
長芋deハッセルバックポテトが簡単に作れます。ジャガイモより簡単でヘルシーです。
2017年6月13日
栄養士まみさん。栄養バランスを考えたレシピが人気のまみさんは、薬味を上手に使われて、レンジで出来ちゃうという☆食欲がない時にでも食べられそうな魅力的なレシピです
食欲促進効果‼火を使わずにレンジ調理☆蒸しナスハッセルバック
2017年9月17日
朝晩が寒くなって、体調崩しやすくなってませんか？
そんな方に、簡単にレンジ加熱でさっぱりレシピのご紹介♪
☆茄子（ナス）の栄養と効能☆
アントシアニン系のナスニンが豊富に含まれており、血栓ができるのを防いだり、コレステロールを下げてくれるので、生活習慣病*予防やアンチエイジング効果が期待できます。
皮ごと食べることで、摂取することができます。
カリウムが含まれているので、体内の塩分（ナトリウム）を体外へ排出してくれることで利尿作用が高まり、一緒に熱を体外へ放出してくれるので、むくみ解消効果やほてりの解消効果に役立ちます。
消化や代謝の手助けをしてくれる、水溶性ビタミンのコリンが、胃液の分泌促進やコレステロールの沈着を予防してくれるので、食欲の促進効果やダイエット効果が期待できます。
体を冷やす効果があるとされているので、夏バテ防止をしてくれます。
「秋ナスは嫁に食わすな」という言葉がありますが、本当に体を冷やしてしまうため妊婦さんや冷え性の方は食べ過ぎにご注意ください。
しょうがやねぎ・唐辛子などと一緒に食べると、体の冷えを防止してくれます。
糖質→100gで3.5g
生活習慣病*…高血圧、糖尿病、肥満、脂質異常症（高脂血症）のこと。
2017年9月17日
どれも素敵なので、皆さんも是非作って見て下さい。
ひこまるの厚揚げレシピが沢山できました。
厚揚げを潰して作る！ヘルシー厚揚げ団子のレシピ☆
2016年3月18日
給料日前も、ダイエット中も安心の厚揚げ。豆腐の様に水切りをしなくても使えるのが魅力の一つ！
今回は厚揚げを潰して団子にして焼いちゃう、肉も魚も使わないヘルシーでお財布にも優しいメニューです。
実は以前に投稿したエッグボードを改良してまだまだ研究中なんですが厚揚げに包丁を入れて破れちゃったり失敗から生まれたメニューなんです。エッグボードのレシピはこちら↓
器型にカットして作る厚揚げの救済レシピとしても！普通に作っても美味しいレシピです。
味的には先日ご紹介したキャベ玉焼きに似た感じです。キャベ玉焼きはこちら↓
結果的には潰した物を団子にしちゃうのですが、他の食材が混ざると、贅沢さつま揚げの様な、唐揚げの様な、たこ焼きの様な食べ応えで、冷めても美味しいのでお弁当にも喜ばれること間違いなし！
お酒を愛するお父さんの晩酌のお供にも、ヘルシーで栄養もバッチリ！
繋ぎは玉子1個と小麦粉大さじ1杯とマヨネーズだけ！
肉も魚も入ってないのになぜ美味しいのか？やはり今回も厚揚げの美味しさと紅ショウガの力です。食感にはえのき茸の軸の部分を使い貝柱っぽい食感もプラス。どこでも揃うお安い材料でレパートリーを増やして頂けたら嬉しいです。
このおかずを食卓に出した時「これ山芋入ってるの？」っと聞かれた位外が出来たてはカリっとして、中はフワッとした食感ですです。青紫蘇は葱などの他の薬味に変えて頂いても結構です。青紫蘇もちぎって入れたら包丁要らずのレシピですよ～☆
ずぼらレシピだけど、ずぼらに見えない所が魅力です！
※1つだけ注意点！団子にする時しっかり握って空気を抜く事が上手に形が出来る秘訣です。（レシピの途中にも出てきます）
おうち居酒屋をいつか厚揚げメインで出来る日が来るかな？っと楽しみながら節約！健康に！一歩ずつ近づけるとイイナっと思っています♪良かったら又お付き合い下さい。
追記：2016年3月31日節約おかずレシピコンテストでこちらのレシピが金賞受賞致しました。ありがとうございました。
2016年3月18日
グリルで簡単！厚揚げで作る「ブルーミングアツアゲ」
2016年3月6日
今流行りの「ブルーミングオニオンブレッド」先日暮らしニスタの編集部さんが投稿されていて、これは厚揚げで作ったら面白い！っと早速作ってみました。
暮らしニスタの編集部さんが投稿されていた記事はこちら↓
そもそも玉ねぎを格子状に刻んで粉をつけて揚げたブルーミングオニオンが発祥！
でも今回は花が咲く様にカットした厚揚げ！
ピザ風にケチャップ・ベーコン・玉ねぎ・チーズと身近な調味料と食材で作れちゃいます。
ベーコンも玉ねぎも大さじ1杯で大丈夫なので節約とダイエットを兼ねたレシピになりました。
ボリューム満点！メインのおかずにもピッタリのメニューの誕生です☆
ケチャップをピザソースに変えたり、チーズはスライスチーズでもオッケーです♪
マヨネーズとたらこと青紫蘇でたらこのピザ風にしても美味しいです。
プラスで冷蔵庫の残り物を一緒に入れて色々アレンジして頂きたいメニューです。
※追記：2016年6月22日Antennaに掲載して頂きました。ありがとうございました
2016年3月6日
挟んで焼くだけ！明太子バター磯辺厚揚げのレシピ
2016年3月7日
沢山厚揚げレシピご参考に頂きありがとうございます。まだまだ厚揚げにハマり中のひこまるです。
今回は厚揚げに明太子バターを挟んで海苔で巻いて焼くだけの
「明太子バター磯辺厚揚げ」のレシピです。
明太子も少ししかいらないので、お安くおつまみやお弁当に親しんで頂けるメニューになっています。
今回はコストを1番に考えたので入れていませんが、葱や青紫蘇などを一緒に挟んで頂くと、より香り豊かに仕上がります。もちろん豆から出来た豆腐が原料ですので、カロリーも抑えられてヘルシーですので是非お試し下さい。
※追記2016年3月8日SmartNewsに掲載して頂きました。ありがとうございました。
2016年3月9日Antennaに掲載していただきました。ありがとうございました。
2016年3月7日
出汁が沁みて美味しい☆厚揚げ「エッグボード」レシピ！
2016年3月8日
材料は厚揚げと玉子だけの節約レシピ☆
今回ご紹介するのは、厚揚げがまたまた器になったエッグボード！出汁の沁みた厚揚げが美味しいんです。シンプルだけど味も見栄えもボリュームもバッチリ！
派手さはないけれど、ホッとするお袋の味になればいいなっと思ってレシピを作りました。
材料も玉子1個と厚揚げ1個とシンプル
節約しながら、満足感もあるし、残ったくり抜いた厚揚げでもう一品出来ちゃいます♪
（中のくり抜いた部分を切ってお味噌汁に入れたり、潰してハンバーグに加えたり、そのまま焼いて食べて頂いても結構です。）
このまま丼にのせて崩しながら食べたい衝動にかられるような、そんな美味しさでした。
今回は卵黄の黄色を見せたくて蓋をせずに作りましたが、蓋をした方が時短になります。違いと言えば目玉焼きと同じで、蓋をすれば表面が卵白の白で包まれるので、見た目的な仕上がりは蓋を開けて作る方が綺麗な黄色が出ます。
しっかり玉子に火が通るのは蓋をした方ですし、お急ぎの時も蓋をする。この辺だけはお好みとお時間の加減で選択なさってくださいね。今回はシンプルなのでしっかりお出汁をとって作りましたが、麺つゆなどを利用して頂くことも勿論OKです。味が沁みた厚揚げととろーり玉子を是非ご堪能下さい。
※今回はかつおと昆布の出汁を使用しましたが、干ししいたけのお出汁もとても合う組み合わせだと思います。
追記：2016年3月10日LINE NEWSに掲載して頂きました。ありがとうございました。
2016年3月19日Antennaに掲載して頂きました。ありがとうございました
2016年3月8日
レンジで3分☆丸ごと厚揚げシューマイのレシピ☆
2016年3月3日
レンジで3分！！
厚揚げ１つに豚の挽肉25g
お財布にも健康にも優しいシューマイレシピです。
コスパ抜群！ボリューム満点！簡単！ヘルシー！アレンジ自在！
そんな厚揚げにはまっているひこまるです。
そんな素敵な厚揚げで今回は丸ごとシューマイを作ってみました。
厚揚げの中にシューマイのタネを詰めてレンジでチンしたら3分でテーブルに！
お給料日前にも満足感もありながらグルテンフリー（オイスターソースの種類や商品によって小麦を含む物もございます。よくご確認の上、ご使用ください。）なので美容に気遣われたりダイエット中の方にも安心！厚揚げは今回くり抜いてみましたが、それも面倒なら、上にのせちゃってもOKですよ☆
でも実は、厚揚げが器っぽくなって肉汁丸ごと包み込んじゃうので、良かったら詰めてお召し上がり下さいね。
小さな厚揚げに詰めると一口おつまみにもオススメです！
私の周りには忙しくて、お料理も苦手っというお友達が多く、包むっという事が面倒だとよく言います。
そして、どこのスーパーにでもある食材で作れてお金があまりかからないレシピを！っといつも難しいお題を与えてくれます(笑)でも身近な友達の悩みはお忙しくされているママさんやパパさん。一人暮らしの方も同じ!楽して美味しい。火を使わなくて安心！固い物を噛み切れない小さなお子さんからご老人まで、皆楽しく食べられる料理を考えました。
そしてもう一つのポイントはアレンジができること！毎日のレパートリーにして頂くためにはアレンジが利くことが大切！キムチをのせたり、チーズをのせたり、ケチャップをかけたり、他の暮らしニスタさんからもアレンジされたお話を沢山聞かせて頂きました。脇役になりがちな厚揚げが主役になるレシピです。是非沢山の人に作って頂けると嬉しいです。
追記:2016年3月4日LINE NEWSに掲載して頂きました。ありがとうございました。
追記:2016年3月17日Antennaに掲載して頂きました。ありがとうございました。
追記:2016年9月14日Oisixさんと暮らし二スタ編集部協賛で開催された「夏にうれしい♪火を使わないお料理レシピコンテスト」で金賞を頂きました。本当にありがとうございました。
「夏にうれしい♪火を使わないお料理レシピコンテスト」
動画レシピにもして頂きましたのでよろしかったらこちらもご覧下さい
2016年3月3日
かつお節でコーティング！！カリっと香ばしいおかか厚揚げのレシピ☆彡
2016年4月20日
数多くなりました厚揚げレシピ☆今日はかつお節で食感のカリっとさをプラスした割とシンプルなレシピになります。あまり大げさなアレンジが苦手なご家族に喜んで頂けそうなレシピです！
揚げたみたいな食感で香ばしいかつお節が衣の役割をしてくれます
お値段も控えめで、水切りをしなくていい厚揚げ！作れば作るほど、シンプル故にアレンジが利く節約食材となっています。今日は味付けはシンプルに食感や香りに注目して作ってみました。
シンプルだけど、どこか奥深いちょっとひと手間が喜ばれるメニューですので、あまりアレンジを好まれない方にこそ喜んで頂けるメニューとなります。
そっと大根おろしを添えて頂いても美味しいですので温かくなる季節にも是非お試し下さい。
※追記
2018年3月29日に発売になりました 暮らしニスタmagazine（vol.2）「捨てずにスッキリ！もう迷わない片づけ」のｐ65に掲載されました。そちらもご覧頂けたら嬉しいです↓
2016年4月20日
◯◯＋マヨ＋チーズで簡単！！ヘルシー厚揚げグラタンが美味しい〜♪
2015年12月4日
ヘルシーな厚揚げのグラタンレシピができました。難しい事は抜き。
混ぜて！のせて！焼く！ グリルでもトースターでも簡単に出来ちゃいます。
お酒の締めにも食べれちゃう。そんな熱々メニューです。
年末に近づき忙しいシーズン到来。
・簡単メニューが主婦には嬉しい。
・一人暮らしでも簡単に誰でも作れるメニュー。
・お金もかかる時期だし、なるべく材料費も抑えたい。
・寒いから温かい物が食べたい
こんな時用意は簡単でお財布にも優しく、身近な材料が一番！ボリュームはあるけど年末行事で暴飲暴食になりがちな時は、おうちご飯くらいは、カロリーを抑えておきたい。
そんな時にピッタリのメニューを考えました。
焼き立ての熱々を食べて懐もお腹も温かい冬を過ごしましょう～！！
とても簡単だけど、意外と美味しい正に夢の時短メニュー
いつもはご飯のお供の「アレ」が今日の主役です。
答えは「海苔の佃煮」
刻んだ葱や青紫蘇があれば、包丁もまな板もいらない洗い物も楽ちんメニュー
年末の大掃除の時にだって簡単に作れちゃいます。
手順もいらない位の簡単メニューですが、良かったらご覧頂いて、今晩のおかずに早速作れるレシピです。
2015年12月4日
美味しくダイエット！厚揚げの夏にもピッタリのきのこあんかけのレシピ
2016年6月7日
ダイエットはしたいけど栄養はとりたい！お腹もいっぱいになりたい！そんな方におすすめの糖質OFF！カロリーOFF！だけど満腹メニュー☆彡
豆腐の中でも実は糖質が低いのが厚揚げ！そんなお値段もお安い厚揚げで美料理にチャレンジ！カロリーは低くても満足感をあげるため、しめじとエリンギをたっぷり使いました。エリンギは噛みごたえがあるので満腹感を高めてくれます。
糖質の代謝を促したり、疲労にも効果的に働きかけてくれ、更にカロリーも低いきのこ類は積極的にとりたいですね☆
味付けは軽く塩コショウに薄口醤油とお酢だけ！お酢は薄味でも濃く感じさせてくれる味覚効果があるし、身体にも良いので是非入れてください。仕上げに今回はパクチーを使用しましたが、苦手な方は三つ葉などを代用していただければと思います。
しかしこのパクチーにもしっかり美容効果や健康効果があるとされています。アンチエイジングや、抗酸化作用や、デトックス効果。古代エジプトでは治療にも使われてたと言われるパクチー。お好きな方はたっぷり入れて美容効果を高めて下さい。
何気なく使うブラックペッパーやピンクペッパーの胡椒にも実は鉄分補給や血流アップの効果があると言われていて、健康的にお腹いっぱい食べられるメニュー。是非お試し下さい
2016年6月7日
グリルorトースターで簡単！豚バラで巻いた厚揚げステーキのヘルシーレシピ
2016年1月31日
今日は巻くだけ簡単！難しい事は抜きのダイエットしながらボリュームを感じられるレシピです。
豚バラ肉と青紫蘇をクルクル巻いたらグリルかトースターで表面がカリカリっとなる様に焼いて下さい。豚バラ肉でしっかり包むことである程度の肉肉しさを感じながらも中は豆腐なのでヘルシー☆満足感ありながらのダイエットレシピです。
ササっと出来ちゃうので、お酒のおつまみにも、ちょっとしたおかずにも！
タレを絡めて更にフライパンで焼けばお弁当にもオススメです。
追記:2016年2月2日LINE NEWSの暮らしに掲載して頂きました。ありがとうございました。
こちらもLINEニュースで紹介して頂いた厚揚げレシピです↓
2016年1月31日
味付け簡単！豚厚揚げキムチ炒めのレシピ☆
2016年2月25日
大人気の豚キムチを厚揚げでカサ増し！ヘルシーな厚揚げを加えてボリューム満点！！豚肉も挽肉を使う事で、お値段お安く旨味たっぷり☆キムチはアジの完成度が高いので、加えたのはオイスターソースとごま油のみ！
誰でも簡単に作れて冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです♪
キムチも種類が沢山出ているので辛さも選ぶキムチで変えられます！
発酵食品のキムチ！ヘルシーな厚揚げ！旨味抜群の豚の挽肉。
お野菜は季節の菜の花を使用しましたが、ニラや春菊など、お好みの物をご用意下さい。
食べ盛りのお子さんや、食欲旺盛な男性でもご満足頂ける一品です。何より調理も炒めるだけの簡単メニュー。今夜のおかずにいかがですか？
追記:2016年2月27日LINE NEWSの暮らしに掲載して頂きました。ありがとうございました。
2016年2月25日
旨味の素は厚揚げ！ヘルシージューシー時短ハンバーグのレシピ
2017年1月13日
ハンバーグがお安く・簡単に・美味しく食べられたら・・・っという気持ちで日々研究を重ねてきて、久しぶりに、これはイケる！！そんな作り方が見つかりました。
ヘルシーで節約にもなる「厚揚げ」厚揚げの魅力にはまり、冷蔵庫に常備状態なのですが、ハンバーグにもすごく合うんです。合挽き肉240gに厚揚げの正方形の物を1枚使用しました。（もっと入れたらどうなんだろう？っと又チャレンジしてみます）パン粉や小麦粉などの粉類も玉子も使っていません。
玉ねぎは今回炒めず使用していますが、食感になって美味しいです。
厚揚げは絹ごしの厚揚げがより相性よくふっくら仕上がります。今回のレシピ。厚揚げの油抜きなどは不要です。そのままお使い下さい。
厚揚げを入れた事を言わずに出したのですが、全然気づかれませんでした。
フワフワで柔らかいジューシーな仕上がりに逆に「今日のハンバーグ美味しい」っとなったので
お財布にも易しい家族喜ぶレシピとして皆さんにもお作り頂けたら嬉しいです♡
2017年1月13日
厚揚げで食感抜群！ボリューム満点！！「厚揚げ明太子ポン酢マヨ丼」が癖になる美味しさ
2017年6月28日
これホントに厚揚げ？な驚きの満足レシピ！お値段も安くてヘルシーな厚揚げを使った丼のご紹介です。濃いめの調味料が絡むと、厚揚げが大変身しちゃいます。
明太子も量は多くないけどしっかり役割を果たしてくれる美味さです。
明太子の辛さが苦手な場合はたらこで代用してくださいね。
食感が癖になる。何ともいえない満足感を味わえます。お値段も抑えた節約レシピとしてもオススメです。
ポイントは厚揚げをしっかり焼くこと。片栗粉のコーティングでカリカリサクサク。調味料もしっかり絡みます。焼き明太子にマヨネーズでコクをプラス。ポン酢で酸味や香りがプラスされて、とっても贅沢な味わいです。どんぶりにせずに、お酒のおつまみとして厚揚げだけを、召し上がって頂いても美味しいですよ！
是非新しい味わいをお試し下さい！
2017年6月28日
トースターでふわトロ！はんぺんと厚揚げで焼きさつま揚げ
2017年6月29日
火を使わない味付け不要のお手軽レシピです！
暑くなってくるとキッチンは熱気でいっぱい。でも美味しい物は食べたい☆
そんな食欲の落ちる夏にも簡単に食べられる物はないかな？っと目を向けた
トースター料理です。私のレシピの中でも体にもお財布にも優しい厚揚げは人気の食材！
不思議と自己主張のない食材なので、どこに厚揚げが入っているのか言わなきゃ分からない位です。
調味料はそれぞれお使いの物が異なる点もあるので、
なるべくどなたが作っても同じ味になることを目標に考えてみました。
混ぜるだけという究極に簡単なレシピですが、ササッと作れるおつまみとしてや、
お子さんにもおやつ感覚で食べて頂けます。
ふわふわ食感なので、歯が弱いご高齢の方にも楽しんで頂けると思います。
我が家は共働きで、帰ってくる時間が変わらない事も多く、今日は忙しいなっと思った日は
朝に材料を混ぜて形を調えてスキレットに入れて冷蔵庫で保存。帰ったら焼くだけにして出かけます。
「これ食べてて」っと余裕を持って対応出来るメニューとして大活躍です。
キリッと冷えたビールでも、日本酒とでも美味しいおつまみに！
ふわふわ・とろとろの揚げないさつま揚げ！
全て、フードプロセッサーに入れて混ぜれば、きめ細やかな食感で、あっという間に
準備はOK。あとはトースターで8分~10分ほったらかしで完成！
色は仕上がりも白くてあまり代わりがないですが、そのまま食べても大丈夫な食材ばかり・・・
中が温まれば美味しく食べて頂けます。
熱々をスプーンで頬張って食べると”ふわトロ”食感
溶けていく様な食べ心地が癖になります。
みょうが・葱・紅生姜と混ざりあって、どこを食べても美味しい♪
4分の1の量を、食パンにのせて焼いても美味しいですよ♪
厚揚げのかさ増しのお陰でお財布にも体にも優しい！
是非作ってみて下さい
具材は他にもかつお節・桜エビ・青海苔、青じそなど、お好きな香りのある食材を入れて頂くとよく合います。天かすを少し加えてみたり、色々アレンジもお楽しみ下さい。
追記：2017年7月12日「オーブントースターで簡単♪おいしいレシピコンテスト」アラジン金賞（おかず部門）を頂きました。日本エー・アイ・シー株式会社様・暮らしニスタ編集部の皆さまありがとうございました。応援して下さった方々もありがとうございました。引き続き、トースターを使った楽しく美味しい時短になるレシピをこれからも作っていきたいと思います。
2017年6月29日
トースターなら叶う☆彡ヘルシー厚揚げ春巻き♪
2017年6月30日
揚げものは食べたいけど、火を使いたくない！そんな時はトースターで春巻きがお勧めです♪
今回はヘルシーに作れるレシピとして、厚揚げをメインの具にチョイス。
アクセントに入った沢庵もとってもお勧め☆
何も付けずに頂ける春巻きです。
中身の具材はどれもそのまま食べられるものばかりなので、温めたらすぐに食べる事が出来ます。
厚揚げだけだと食感が単調になるので、コリっとした沢庵がいいアクセントに仕上がりました。
中にオイルとナンプラーを混ぜたタレを塗ることで、あげてなくてもジューシーでカリッとした食感に仕上がります。是非お試しください。
2017年6月30日
材料たった2つで美味しく節約！「厚揚げそぼろ」の作り方☆
2017年7月4日
お財布にも体にも優しい♡ 節約そぼろ。コツを掴めば美味しいお料理に大変身！！
厚揚げは水切りの必要がないので、実は時短食品の1つ。
そして厚揚げの中身はお豆腐＝豆なので、お肉に比べるとカロリーもグンと下がる♪
冷めても美味しいので、お弁当のそぼろにも是非☆☆☆
美味しく作るには、炒める時にまずはしっかり水分をとばしながら炒めること！
そうすることで、味がしっかり入って満足度UP↑
今回は葱と卵をのせて丼にしてみました。
まとめて作っておけば、究極のずぼら飯に早変わり。
魅力はなんといっても、お値段。今回使用した絹ごし厚揚げは88円（税別）
2枚入りの厚揚げで3人分位の丼が作れます。
時間があれば卵もそぼろにしてみてもいいし、サラダなどのトッピングにも！
食べる前にトースターで温めたら、サクッと感も出て食感にも変化が！
3色丼にして頂いたり、酢の物に入れて頂いても美味しいんです。
他にも炒飯やうどんにトッピングなど、幅広く楽しんで頂けます！
基本、かばやき風の味付なので、山椒や一味などをかけて頂いても、とっても良く合います
「厚揚げのレシピが楽しみです♪」っとお声掛けして頂いたので、生まれたレシピ☆
そんなお声に感謝申し上げます。皆さんも、是非作ってみて下さい。
2017年7月4日
厚揚げでかさ増しレシピ♪簡単美味しい「ニラ玉炒飯」
2017年7月7日
美味しく食べながら節約＆ダイエット。炒飯（チャーハン）に厚揚げを入れて作ってみました。
かにかまぼこ・ニラ・卵！安くて美味しい食材の組み合わせ☆
パラパラ卵にコーティングされた炒飯が作れます。
いつも温かいご飯は1人分200gで作っていますが、今回はその半分。プラスしたのは潰した厚揚げ！
ご飯粒と同化はしないけど、カロリーもダウンするんだったら充分嬉しいメニューです。
ご飯は200g=約336kcal
厚揚げは2枚入り（300g）=約160kal
今回は一枚使用しただけなので。80ｋcal。ご飯よりかなりヘルシーになりますね。
豆腐よりも糖質も少ないと言われている厚揚げは、万能な食材だなっと思います。
厚揚げ入りが、苦手な方はご飯をプラス200gにして、お作り下さい。
2017年7月7日
給料日前も安心☆厚揚とニラでボリューム満点！オイマヨパスタ
2017年9月9日
ひこまる＝厚揚っとイメージして頂いてる方もいらっしゃる位の厚揚好き❤️美味しくて安くて、自己主張をし過ぎない所が魅力の食材！！
今日はそんな厚揚とニラと干しあみ海老を使ったお手軽だけど癖になるパスタを考えてみました。
高い食材は入っていないのに、とっても美味しく満足感あるパスタでした。
個性が少ない厚揚げを具材にしたので、オイスターソースがとてもマッチしていました！
2017年9月9日
3step【混ぜる→塗る→焼く】でスピードおつまみ☆厚揚げのツナ味噌大葉焼き
2017年12月7日
用意から焼き上がるまで約5分の超スピードおつまみ☆低カロリーでお値段もお安い厚揚げが主役のメニューです。ちょっとおつまみが足りない！「先にこれ食べてて」っと笑顔で言えちゃう楽ちんおつまみは、いくつあってもいいかな？っと思って、簡単過ぎますが、投稿させて頂きました。
「また厚揚げかい？」っと思うかもしれませんが、良かったら、最後までお付き合い下さい。
たまたまた他の料理にちょこっと使ったツナ缶が冷蔵庫にあって、生のままではちょっとっと思った時に考えたレシピです。ちょこっとサラダに使ったツナ缶が残っている時など、よかったら作ってみて下さい。
柚子の皮など柑橘が入ったり、茗荷をプラスして頂いてもおいしいですよ。
2017年12月7日
コツ・ポイント
いつもご覧頂きまして、ありがとうございます。真冬の寒さがやって来ましたね。そんな時は、ちょっとでも楽したい（あなたは、年中楽を考える悪い人っと言われちゃう私ですが(笑)）
お野菜のお値段も高い日々が続いていますが、比較的キムチの値段は安定している様に思うので、こんな時は積極的に使いたいですよね。味付は特にしていないのですが、チーズとキムチの塩気があるので、我が家ではこれで美味しく頂けました。手間暇はかけたくないけど、見た目はちょっとオシャレに！熱々を是非お召し上がり下さい。
ハニクロ
もちパパ
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