ナスはヘタをとってから、約7cm幅で切り落としてから割りばしを両端におき、約5〜7mm幅で切り込みをいれて、山芋は皮をむいで約5mm幅の半月切りにし、大葉とミョウガはせん切りにしておく。
ナスの切り込みに山芋をひとつずつはさんで、ふんわりとラップをかけて、600Wで3分半〜4分加熱する。
大葉とミョウガ・しょうがをのせて、ポン酢をかければ完成‼︎
＊切り込みを入れるとき、切り落とさないように注意してください。
＊加熱後、熱くなっているのでヤケドにお気をつけください。
＊しょうがと一緒に食べることで、冷え性防止効果が期待できます。
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